jiaozi

Français

Étymologie

Du chinois 饺子, jiǎozi (« jiaozi bouillis »).

Nom commun

Des jiaozi bouillis.

Des jiaozi avant cuisson.

jiaozi \ʒja.ɔ.zi\ masculin invariable

(Cuisine) Ravioli chinois, généralement bouilli, dans la culture chinoise.
- Une spécialité culinaire de la Chine du Nord : les jiaozi, raviolis farcis de viande de porc ou de légumes hachés. — (Charis Chan, Chine‎, page 57, 4^e édition, 2006, Éditions Olizane)

Quasi-synonymes

gyoza (culture japonaise, frit)

Vocabulaire apparenté par le sens

baozi
boulette
dumpling
pelmeni
pierogi
quenelle
raviole
ravioli
shoronpo
varenyky

Traductions

Anglais : jiaozi (en)
Chinois : 饺子 (zh) (餃子) jiǎozi
Coréen : 만두 (ko) mandu
Espéranto : ĝozo (eo)
Japonais : 水餃子 (ja) suigyōza, 餃子 (ja) gyōza

Voir aussi

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