餃子

Composé de 餃 (饺, jiǎo) signifiant lui même raviole, composé de 食 (shí) (nourriture) et de 交 (échanger), car il est mangé au changement d'année, et du suffixe 子 (zi).

餃子 jiǎozi \t͡ɕi̯ɑʊ̯˨˩˦ d͡z̥z̩˦\ (traditionnel)

餃子

1. (Cuisine) Jiaozi, ravioli du Nord de la Chine, généralement bouilli, parfois frit dans un second temps.

• 水餃 (水饺, shuǐjiǎo) — littéralement, jiaozi à l'eau (jiaozi bouilli).
• 鍋貼 (锅贴, guōtiē) — (jiaozi frit)
• 年糕 (niángāo) — petite galettes de riz gluant également mangées pour le nouvel an.

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• mandarin \t͡ɕi̯ɑʊ̯˨˩˦ d͡z̥z̩˦\
  • Pinyin : jiǎozi
  • EFEO : kiao, tsiao-tseu
  • Wade-Giles : chiao³-tzŭ⁵
  • Yale : jyǎudz
  • Zhuyin : ㄐㄧㄠˇ ㄗ˙
  • (Région à préciser) : écouter « 餃子 [?] »
• cantonais \kaːu³⁵ ʨiː³⁵\
  • Jyutping : gaau² zi²

• 餃子 sur l’encyclopédie Wikipédia (en chinois) 

(Date à préciser) Du chinois 餃子, jiǎozi.

餃子

餃子 \ɡʲoː.za\

1. (Cuisine) Gyoza, jiaozi, ravioli chinois, généralement frit en cuisine japonaise.

• 焼き餃子 (gyoza frit, le plus commun)
• 水餃子 (gyoza bouilli, cuisine chinoise)
• 揚げ餃子
• 蒸し餃子
• スープ餃子

• Japon  : écouter « 餃子 [gʲoː.za] »

• « 餃子 », Dictionnaire-japonais.com

• 餃子 sur l’encyclopédie Wikipédia (en japonais)