koulebiaka

Français

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Étymologie

(Siècle à préciser) Du russe кулебя́ка.

Nom commun

Singulier	Pluriel
koulebiaka \ku.le.bja.ka\	koulebiakis \ku.le.bja.ki\

koulebiaka \ku.le.bja.ka\ féminin

(Cuisine) Variante de koulibiak
- […] tous ceux qu’aucune invitation n’eût pu tirer de chez eux, s’agît-il de déguster une fabuleuse soupe au poisson, accommodée avec des sterlets gigantesques et accompagnée de koulebiakis fondant dans la bouche. — (Nicolas Gogol, Les Âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1925, p. 220)
- Et pour la koulebiaka, tu la feras carrée, reprenait Piétoukh avec un savoureux claquement de lèvres… — (Nicolas Gogol, Les Âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1925, p. 349)

Traductions

Russe : кулебяка (ru) koulebiaka

→ voir koulibiak

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