légumiste

(Siècle à préciser) Composé de légume et -iste.

légumiste \le.ɡy.mist\ masculin

1. Jardinier qui cultive les légumes.
2. Membre d’une secte anglaise qui s’astreint à ne manger que des légumes, et s’abstient de nourriture animale.
   • J’aurais voulu visiter le fameux sanctuaire d’Atesh-Gâh ; […]. Là brûle le feu éternel, entretenu depuis des centaines d’années par des prêtres parsis, venus de l’Inde, lesquels ne mangent jamais de nourriture animale. En d’autres pays, ces végétariens seraient simplement traités de légumistes. — (Jules Verne, Claudius Bombarnac, ch. III, J. Hetzel et C^ie, Paris, 1892)
   • Tant que les Maoris ne seront pas membres de la Société des Légumistes, ils mangeront de la viande, et, pour viande, de la chair humaine. — (Jules Verne, Les enfants du capitaine Grant, page 672)

• légumiste figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

• France (Lyon) : écouter « légumiste [Prononciation ?] »

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (légumiste)