lab-ferment

Voir aussi : labferment

Français

Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
lab-ferment	lab-ferments
\Prononciation ?\

lab-ferment \Prononciation ?\ masculin

(Biochimie) (Vieilli) Présure.
- La présure ou chymosine ou encore lab-ferment est une enzyme sécrétée par les glandes gastriques des Mammifères jeunes. — (Claude Audigié & François Zonszain, Biochimie structurale, 1991, page 121)

Variantes

labferment

Traductions

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