lactoglobuline

Français

Étymologie

Mot dérivé de globuline avec le préfixe lacto-

Nom commun

Singulier	Pluriel
lactoglobuline	lactoglobulines
\Prononciation ?\

lactoglobuline \Prononciation ?\ féminin

(Chimie) Une des protéines du lait de vache.
- L'extrait stomacal est capable d'hydrolyser la lactoglobuline dénaturée, mais non la forme native. La pepstatin-A, inhibiteur spécifique de la pepsine, inhibe, complètement, les effets du suc gastrique, […]. — (Pierre Jouan , Lactoprotéines et lactopeptides: propriétés biologiques, page33, 2002)

Hyperonymes

albumine

Hyponymes

B-lactoglobuline
béta-lactoglobuline
β-lactoglobuline

Vocabulaire apparenté par le sens

lactosérum

Traductions

Italien : lattoglobulina (it) féminin

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