lait broussé
Français
Étymologie
- → voir lait et brousse du grec βρῶσις (« nourriture »), (information à préciser ou à vérifier) ou bien de la famille du mot broussar, d’une vache donnant des coups de cornes.[1] (information à préciser ou à vérifier), donnant le provençal la broussa (« lait caillé »), broussin, bróusso (« fromage, caillebotte ») : se broussa (« cailler ») en parlant du lait, (« caillebotter »).[2]
- Note : extrêmement rare d’emploi de manière écrite, le nom usuel étant brousse.
Locution nominale
lait broussé \Prononciation ?\ masculin
- (Régionalisme) (Provence) Lait caillé
- On emploie en parlant du lait le verbe brousser, cailler (provençal broussa), surtout dans du lait broussé, du lait caillé — (Philippe Blanchet,Le parler de Marseille et de Provence: dictionnaire du français régional, 2004)
Hyperonymes
Hyponymes
- brousse
- cacheille
Traductions
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.