broussin

Français

Étymologie
(Nom 1) Diminutif [1] en -in de l’ancien français broz (« nœud ») ou de [2] bruis (« broussin ») → voir brosse.
(Nom 2) De l’occitan broussin (« fromage pétri, fermenté »), de brous (« id. »), du gotique *brukja (« brisé ») → voir brousse (« petit-lait recuit »).

Nom commun 1

SingulierPluriel
broussin broussins
\bʁu.sɛ̃\
Gros broussin sur un chêne rouvre.

broussin \bʁu.sɛ̃\ masculin

  1. Excroissance ligneuse, qui vient sur le tronc ou sur les branches de certains arbres.
    • Broussin d’érable, d’orme, de buis.
    • […] les arbres fruitiers sont fréquemment porteurs d’excroissances que les botanistes dénomment loupes ou broussins. — (Roussy ds F. Widal, P.-J. Teissier, G.-H. Roger, Nouveau traité de méd., fasc. 5, 1920-24, page 617)

Synonymes

Traductions
  • Allemand : Maserknolle (de) féminin
  • Anglais : burl (en)

Nom commun 2
SingulierPluriel
broussin broussins
\bʁu.sɛ̃\

broussin \bʁu.sɛ̃\ masculin

  1. Fromage délayé dans du vinaigre et du poivre.


Traductions

Prononciation
  • (Région à préciser) : écouter « broussin [bʁu.sɛ̃] »
  • France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « broussin »

Anagrammes

Références
  • [1] « broussin », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
  • [2] « broussin », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (broussin), mais l’article a pu être modifié depuis.
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