lipophile

Du grec lipos (« graisse ») et de philos (« amour »).

lipophile \li.pɔ.fil\ masculin et féminin identiques

1. (Chimie) Qualifie la portion de certaines molécules ayant une affinité avec les solvants organiques, et évitant d’être en contact avec un solvant polaire, comme l’eau.
   • La chaîne carbonée de l’éthanol est lipophile, contrairement à son groupe hydroxyle.
   • Les savons sont des molécules dont une partie est hydrophile, l’autre lipophile, soluble dans un corps gras.
2. (Par extension) Se dit d’une substance chimique très soluble dans les corps gras.
   • Une pommade lipophile pénètre mieux la peau.

• apolaire (1)
• hydrophobe
• liposoluble (2)

• hydrophile
• hydrosoluble (2)
• polaire (1)

• amphiphile