maïzena

Voir aussi : maizena

Français

Étymologie
(XIXe siècle) Francisation de Maizena, nom d’une marque déposée, dérivé de l’anglais maize (« maïs »).

Nom commun

De la maïzena.

maïzena féminin

  1. Fécule de maïs, utilisée pour des sauces et des gâteaux légers.
    • Crème dessert au chocolat. Préparation : Faire chauffer les 3/4 du lait. Dans le 1/4 de lait froid restant, délayer la maïzena et ajouter le cacao. Mélanger et laisser refroidir. Servir et déguster.

Traductions
Fécule de maïs

Voir aussi
  • maïzena sur l’encyclopédie Wikipédia
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