pinard

La légende urbaine voudrait que le mot vînt du nom du professeur Adolphe Pinard, gynécologue célèbre à l’époque, qui, député, aurait fait voter un texte pour la fourniture quotidienne d’un quart de vin rouge aux soldats du front. Il convient de noter qu'il ne devint député qu'après la guerre, en 1919, donc après le début de l'usage massif du mot. Si le mot connu son essor durant la Première Guerre mondiale, il semble avoir existé bien avant en Bourgogne. L'Opinion: journal de la semaine, daté du 13 décembre 1919, p. 574, dans un article intitulé Origine du pinard, indique : « La guerre mondiale a fait entrer le mot « pinard » dans la langue générale. Mais sait-on que, dès la fin du XVI^e siècle, les Bourguignons désignaient ainsi leur vin généreux ? ». Ainsi, le personnage de Pinard serait peut-être celui du Discours joyeux en façon de sermon, faict avec notable industrie par deffunct maistre Jean Pinard, lorsqu'il vivoit trottier semiprébendé en l'église de S. Estienne d'Aucerre, sur les climats et finages des vignes dudict lieu, revu, corrigé et augmenté, Aucerre, par Pierre Vatard, 1607 (lisible sur Gallica).

Une autre proposition d’étymologie part du latin pinea (« pomme de pin »), qui a donné en ancien français pine qui désigne d'abord la pomme de pin, mais aussi ce qui peut lui ressembler comme par exemple la grappe de raisin. À partir de ce mot dérivent pineau et pinard.

pinard \pi.naʁ\ masculin

1. (Populaire) (Péjoratif) Vin commun ; piquette.
   • Un ! deux!
     Le pinard c'est de la vinasse
     Ça réchauff' là oùsque ça passe
     Vas-y, Bidasse, remplis mon quart
     Viv' le pinard, viv' le pinard! — (Louis Bousquet & Georges Picquet, Vive le Pinard, 1916)
   • Tous deux avaient vécu la moitié de la guerre ensemble, jusqu'à l'armistice, Fagerolle en qualité de fourrier, furetant dans les états de la compagnie, Tacherot, comme sergent d'ordinaire, disposant des bons morceaux, du pinard, de la gniole et rabiotant les paquets de perlot. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 13)
   • – Depuis quatre ans que je m’étais juré de me saouler la gueule ce jour-là, et ne même pas avoir un failli quart de pinard à se mettre dans le col ! — (Roger Vercel, Capitaine Conan, Albin Michel, 1934, collection Le Livre de Poche, page 18.)
   • Du côté payant de la barricade, un unique client, aussi mal fringué que mézigue, considérait avec circonspection un pinard d’appellation incontrôlable. — (Léo Malet, Les rats de Montsouris, Robert Laffont, Paris, 1955)
2. (Populaire) (Par extension) Toute sorte de vin.
   • Salut à toi, puisque tu as le succès, puisque tu fais de tes vignerons des multimillionnaires, ô Hérault rouge, ô Hérault vainqueur, source intarissable du vin populaire, métropole de ce pinard démocratique, devenu indispensable aux citoyens conscients [...] — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)

• pinardier

• (Région à préciser) : écouter « pinard [Prononciation ?] »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pinard), mais l’article a pu être modifié depuis.

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pinard [Prononciation ?] (graphie normalisée) masculin

1. (Bas Limousin) Cultivateur aisé et bon enfant.
   • Un bon pinard

     Un bon vivant

• Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879
• Josiana Ubaud, Diccionari ortografic, gramatical e morfologic de l’occitan segon los parlars lengadocians, Trabucaire, 2011