pleurote

(1875) Du latin pleurotus, qui a supplanté pleuropus (« [champignon à] pied latéral ») tiré du grec ancien et composé de πλευρόν, pleurón (« flanc, côté ») et de οὖς, ous, ôtos (« oreille ») parce qu’il rappelait les dénominations populaires de ce champignon, oreille de l’orme, de noyer, de chardon. → voir plèvre et oto-.

Un pleurote en huître.

pleurote \plœ.ʁɔt\ masculin

1. (Mycologie) Une des espèces de champignons à lames décurrentes et au pied excentré, habitant en général sur du bois.
   • La plupart des pleurotes sont comestibles.
   • Le pleurote est l’un des rares champignons dont on maîtrise la pousse. — (Daniel Simon, Martine François, Conserves traditionnelles et fermières: Guide pratique de la stérilisation, 2005)

• Peut être utilisé avec une majuscule (Pleurote) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
• Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

• pleurote corne d’abondance
• pleurote cornucopié
• pleurote de l’olivier
• pleurote du panicaut
• pleurote en corne d’abondance
• pleurote en huître
• pleurote voilé

(simplifié)

• champignons (Fungi)
  • basidiomycètes
    • pleurotacées (Pleurotaceae)

pleurote \plœ.ʁɔt\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de pleuroter.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de pleuroter.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de pleuroter.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de pleuroter.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de pleuroter.

• pleurote sur l’encyclopédie Wikipédia

• « pleurote », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
• C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [11/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : pleurotes
• D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 203, article : Les pleurotes