russule sans lait

(Siècle à préciser) De russule, sans et lait car elle évoque un lactaire (chapeau déprimé), mais sans lait.

Des russules sans lait.

Une russule sans lait.

russule sans lait \ʁy.syl sɑ̃ lɛ\ féminin

1. (Mycologie) Espèce de champignons à lames descendantes, au chapeau déprimé et blanchâtre, et au pied sans anneau, court.
   • La russule sans lait est un comestible médiocre.
   • C’est la Russule sans lait, d’un blanc crèmeux, salie par la terre qu’elle a dû soulever au cours de son développement. — (Société mycologique de France, Bulletin trimestriel de la Société mycologique de France, Volumes 59 à 63, 1943)

• Peut être utilisé avec une majuscule (Russule sans lait) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
• Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

(simplifié)

• champignons (Fungi)
  • basidiomycètes
    • russulacées (Russulaceae)

• Russula delica sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

• C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [12/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : russules
• Cécile Lemoine et Georges Claustres, Guide pratique des champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1992, p. 93, article Russule sans lait
• D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 176, article : Russule sans lait