sainte-maure de Touraine
Français
Étymologie
- (Date à préciser) Du nom de Sainte-Maure-de-Touraine.
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sainte-maure de Touraine | sainte-maures de Touraine |
| \sɛ̃t.mɔʁ də tu.ʁɛn\ | |
Un sainte-maure de Touraine.
sainte-maure de Touraine \sɛ̃t.mɔʁ də tu.ʁɛn\ masculin
- (Fromage) Fromage de Touraine au lait de chèvre cru à pâte molle à croûte naturelle gris-bleu.
- Le saint-maure est un fromage de lait de chèvre en forme de bûche tronconique de 28 cm de long pour un diamètre de 6,5 cm à un bout et 4,8 cm à l’autre, pour un poids de 250 grammes. — (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, page 94)
Notes
- Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont généralement considérés comme des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.
Traductions
- Russe : сент-мор-де-Турен (ru)
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « sainte-maure de Touraine [sɛ̃t.mɔʁ də tu.ʁɛn] »
Voir aussi
- La catégorie Fromages en français
- L’annexe Fromages en français
- Le thésaurus fromage en français
- Sainte-maure de Touraine sur l’encyclopédie Wikipédia
- Sainte-maure de Touraine sur Commons
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