salsifis des prés

(Date à préciser) De salsifis et pré.

Le salsifis des prés.

Un salsifis des prés.

salsifis des prés \sal.si.fi dɛ pʁe\ singulier et pluriel identiques

1. (Botanique) Plante herbacée bisannuelle, à latex, commune en Europe à feuilles lancéolées pointues, à capitules de fleurs jaunes entourées d’une rangée de bractées, et aux fruits surmontés d’une aigrette de poils plumeux.
   • Le salsifis des prés (Tragopogon pratensis), "barbe de bouc", bouchino ou coucourèu, a quant à lui des feuilles et des racines d’une extrême finesse qui étaient consommées cuites ou bien crues en salade. — (Véronique Mure, Jardins de garrigue, Édisud, 2007, page 94)

Peut être utilisé avec une majuscule (Salsifis des prés) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

• barbe-de-bouc car son capitule laisse dépasser des poils semblables à une barbiche.
• salsifis sauvage
• barbouzet

• astéracées (Asteraceae, composée)

• salsifis des prés sur l’encyclopédie Wikipédia

• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019