sprat

Français

(XVIII^e siècle) De l'anglais sprat, la forme sprot, esprot vient du néerlandais.

Singulier	Pluriel
sprat	sprats
\spʁat\

Le sprat.

sprat \spʁat\ masculin

(Ichtyologie) Espèce de petit poisson osseux au dos bleuté et au ventre argenté de dix à quinze centimètres de long et qui ressemble à un jeune hareng.
- Elle leur servirait du thé, du véritable thé de Chine, du Su-Song, dont un marin ami la pourvoyait régulièrement, des muffins, du cake chaud et des sprats en daube, une spécialité de la maison. — (Jean Ray, Harry Dickson, Le Portrait de Mr Rigott, 1935)
- Au temps où on trouvait du poisson à foison, on pêchait dans la Tamise la blanchaille – terme générique pour les jeunes et petits poissons –, le sprat – appelé aussi menuise ou blanquette – et même le hareng. — (Niki Segnit, Le répertoire des saveurs, Marabout, 2012)
- Au cours du 20^e siècle, alors que la Baltique s’eutrophisait, la biomasse et les débarquements de trois espèces de poissons (la morue (Gadus morhua), le hareng et le sprat (Sprattus sprattus)) ont augmenté et la biomasse des mammifères marins (phoques (Halichoerus grypus, Phoca hispida), marsouins communs (Phocoena phocoena)) a diminué. — (Journal canadien des sciences halieutiques et aquatiques/Canadian Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, tome 59, n° 1-3, Gouvernement du Canada, 2002, page 173)

En biologie, le nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. En français, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs au genre.
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut expliciter le fait que l’on ne parle pas d’individus, mais que l’on veut parler de l’espèce, du genre, de la famille, de l’ordre, etc.

Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019
« sprat », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage

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