trempage

→ voir tremper et -age

Émaillage d’une assiette par trempage (2) à la manufacture nationale de Sèvres.

trempage \tʁɑ̃.paʒ\ masculin

1. (Arts) Action de tremper, d’humecter d’eau ou d'une solution.
   • Le trempage doit être fait jusqu'à complète imbibition et avec le moins de manipulation possible …. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1^re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
2. (Arts de la céramique) Technique d’émaillage.
3. (Pêche) Alourdissement des noix de Saint-Jacques par immersion.
   • D’où la contrebande et la fameuse pratique du trempage, qui consiste à plonger les noix dans un bain d’eau assaisonnée de polyphosphates, histoire de les gorger de flotte pour qu’elles pèsent plus lourd. — (T’as de beaux yeux, tu sais !, Le Canard Enchaîné, 10 janvier 2018, page 5)
   • Si l’on s’en tient à la réglementation française, le trempage et l’emploi de polyphosphates sur la noix fraîche sont interdits. {{Coquille Saint-Jacques : trempage trompeur, Le Marin, 24 octobre 2012}}

• \tʁɑ̃.paʒ\

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (trempage), mais l’article a pu être modifié depuis.