Cómo abrir la nuez de pecana

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Las nueces de pecana con cáscara puede ser una buena compra durante la temporada de nueces, o puedes tener la suerte de tener un árbol de nueces propio. Sabrosas como son, todavía existe la tarea de abrirlas. Esta es un poco de ayuda anticuada para sacar la carne de la nuez en una sola pieza.

Pasos

1
Vierte agua hirviendo sobre las nueces pacanas.
2
Deja reposar las nueces de pacana bien tapadas durante cinco o seis minutos. Esto es para ablandar la cáscara y para que puedas extraer la nuez fácilmente sin dejar rastro del forro amargo de la cáscara.
3
Usa un cascanueces y rompe ligeramente alrededor de las nueces. Esto debería permitirte sacar las nueces rápidamente y en su mayor parte, las nueces deberán salir todas.

Consejos

Las nueces recién abiertas son mejores si se utilizan rápidamente para obtener el beneficio de sus nutrientes.
Siempre es mejor preferir las nueces con cáscara más que las nueces sin cáscara, aunque las nueces sin cáscara son convenientes, las nueces con cáscara preservan los nutrientes y la calidad de los frutos secos por más tiempo.
Utiliza el exceso de nueces para hacer pastel de pecanas.