Cómo preparar chocolate caliente casero

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No hay nada mejor que un chocolate caliente en una fría mañana de invierno o en cualquier otro día del año. Hay una gran variedad de formas para hacer chocolate caliente, ya sea que lo quieras solo, picante o más dulce. Si quieres aprender a prepararte uno de forma sencilla y rápida, sigue los siguientes pasos.

Ingredientes

Chocolate caliente sencillo

1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de azúcar granulada
3/4 taza de agua
2/3 taza de leche descremada evaporada
3/4 cucharadita de saborizante de vainilla
Un puñado de malvaviscos mini

Mocha

1 taza de cacao en polvo sin endulzantes
1 taza de azúcar
1/4 taza de café espresso instantáneo en polvo
1 cucharada de vainilla
6 tazas de leche
2 tazas de crema líquida

Chocolate caliente y picante

100 g (4 oz) de chocolate amargo
2 1/2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
3/4 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de chile molido
1 pimiento rojo picado y sin semillas

Chocolate caliente a la mexicana

6 (12 oz) latas de leche evaporada
4 cucharaditas de canela molida
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de nuez moscada molida
2 (12 oz) bolsas de chispas de chocolate semiamargo
1 pizca de pimienta cayena
1 pizca de cacao en polvo

Chocolate caliente en 2 minutos

Leche
Chispas de chocolate

Método 1

Método 1 de 5:
Chocolate caliente sencillo

1
Prepara la mezcla de cacao. Combina 1 cucharada de cacao en polvo y 1 cucharada de azúcar en un tazón. Revuelve los ingredientes para combinarlos.
2
Vierte 3/4 taza de agua en otro tazón. Asegúrate de que el tazón sea apto para el microondas.
3
Calienta el agua en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y medio o hasta que empiece a hervir.
4
Vierte el agua caliente sobre la mezcla de cacao. Revuelve la mezcla hasta que esté bien incorporada.
5
Vierte 2/3 taza de leche descremada evaporada en otra taza. Caliéntala en el microondas durante 1 minuto a temperatura alta. Luego, vierte la leche tibia en la taza con el agua y la mezcla de cacao.
6
Agrega 3/4 cucharadita de endulzante sabor vainilla. Revuelve bien la mezcla para incorporar los ingredientes. Luego coloca unos cuantos malvaviscos mini en tu taza.
7
Sírvelo. Disfruta de esta deliciosa taza de chocolate caliente con malvaviscos. Si quieres invitar a un amigo, simplemente duplica los ingredientes o repite el proceso.

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Método 2

Método 2 de 5:
Mocha

1
Combina los primeros 4 ingredientes en una cacerola. Combina en la cacerola 1 taza del cacao en polvo, 1 taza de azúcar, 1/4 taza de café espresso instantáneo en polvo, 1 cucharada de vainilla, 1 pizca de sal y 1 taza de agua fría. Calienta la mezcla a fuego lento.^{[1]
X
Fuente de investigación}
2
Bate los ingredientes. Continua batiéndolos hasta que el cacao en polvo se haya disuelto y la mezcla esté suave y cremosa.
3
Gradualmente agrega la leche y la crema líquida a la mezcla. Agrega 6 tazas de leche escaldada y 2 tazas de crema líquida a la mezcla a fuego lento, sigue batiendo la mezcla hasta que esté caliente pero no hirviendo. Agrega 1 taza de leche y 1/4 taza de crema líquida, continúa agregando el resto de la leche y la crema líquida en pequeñas porciones hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado por completo.
4
Sírvelo. Disfruta de esta bebida de mocha en el desayuno o a cualquier hora del día.

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Método 3

Método 3 de 5:
Chocolate caliente y picante

1
Calienta 2 1/2 tazas de leche en una cacerola mediana a fuego medio. Calienta la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo. ^{[2]
X
Fuente de investigación}
2
Agrega 100 g (4 oz) de chocolate amargo (en trozos) y 1/2 taza de azúcar a la leche. Revuelve los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
3
Agrega a la mezcla 3/4 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de chile en polvo y 1 pimiento rojo sin semillas y en rodajas. Hierve los ingredientes a fuego lento.
4
Saca las rajas de chile de tu mezcla. El sabor permanecerá en el chocolate.
5
Sírvelo. Disfruta de este chocolate caliente con un toque picante cuando quieras.

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Método 4

Método 4 de 5:
Chocolate caliente a la mexicana

1
Bate la leche, la canela, el extracto de vainilla y la nuez moscada en una cacerola a fuego medio. Bate 6 latas de leche evaporada junto con 4 cucharaditas de canela molida, 1 cucharada de extracto de vainilla y 1 cucharadita de nuez moscada molida en una cacerola grande a fuego medio.^{[3]
X
Fuente de investigación}
2
Agrega chispas de chocolate a la mezcla. Agrega 2 bolsas (12 onzas) de chispas de chocolate semiamargo a la mezcla. Revuelve el chocolate caliente hasta que las chispas se hayan derretido.
3
Cubre la mezcla y caliéntala a fuego medio durante 5 minutos. Esto hará que los ingredientes se incorporen aún más. Luego saca el chocolate caliente del fuego.
4
Sírvelo. Espolvorea el chocolate caliente con una pizca de cacao en polvo y una pizca de pimienta cayena. Disfruta de esta bebida cuando quieras.
5
Listo.

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Método 5

Método 5 de 5:
Chocolate caliente en 2 minutos

1
Consíguete una sartén, leche y chispas de chocolate. Pon la estufa a fuego medio bajo.
2
Echa la leche y las chispas de chocolate.
3
Mézclalo de 1 a 2 minutos.
4
Viértelo en una taza, ya sea directamente o con una cuchara grande.
5
Sírvelo. Agrégale lo que quieras, desde malvaviscos a caramelos.

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