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La semilla de apio es un condimento que no siempre forma parte del estante de las hierbas y especias pero, si tienes un poco, puede ser un agregado excelente para un gran número de platillos.
Pasos
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1Ten en cuenta que las semillas de apio tienen un sabor muy fuerte. Utilízalas como apio altamente concentrado.
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2Usa semillas de apio en platillos y salsas de vegetales. Añade un toque de sabor a apio a estos platillos agregándoles algunas semillas.
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3Usa semillas de apio en pepinitos, mostaza y salsas picantes. Mezcla un puñado de semillas en la preparación de pepinitos o salsas picantes.
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4Usa semillas de apio en la preparación de pan o rollitos caseros. Utiliza las semillas para decorar y saborizar cualquiera de los dos productos.
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5Agrega semillas de apio a sopas y estofados. Las semillas de apio les darán un toque de sabor a apio. Prueba espolvoréandolas sobre las sopas espesas como la crema de mariscos.
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6Agrega semillas de apio a tus platillos de pescado. Para añadirle un fuerte sabor a tus pescados, las semillas de apio pueden ser un interesante y sabroso ingrediente en la marinada o salsa de cocción.
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7Prepara té de semillas de apio. Puedes hacer té con semillas de apio, de la siguiente forma:[1]
- Vierte una taza de agua hirviendo sobre una cucharadita (1 a 3 g) de semillas frescas de apio machacadas.
- Deja remojar durante 10 a 20 minutos.
- Cuela y bebe.
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8Espolvorea semillas de apio sobre el relleno de tus emparedados. Le agregará un fuerte sabor al relleno de tus emparedados.Anuncio
Consejos
- Puedes encontrar semillas de apio en la mayoría de las tiendas que venden hierbas y especias. También pueden ordenarse en línea. Sólo asegúrate de que estés ordenando las semillas de apio de la categoría alimenticia y no las destinadas para cultivo de apio.
- La semilla de apio molida es el principal componente de la sal de apio.
- Las semillas de apio también tienen propiedades medicinales. Como diurético, las semillas pueden ayudar a aumentar la micción. Las semillas también se han usado durante siglos para tratar la ansiedad, las inflamaciones y los dolores en las articulaciones, aunque ningún estudio científico ha respaldado este uso hasat ahora.[2]
- Se ha demostrado que las semillas de apio actúan como repelente de mosquitos.[3]
- Las semillas de apio vienen de una planta cercanamente emparentada con el apio.[4]
- Entre las cocinas conocidas por la utilización de semillas de apio se encuentran la francesa y la cajún.[5]
- Llenas de flavonoides, cumarinas y ácido linoleico, las semillas de apio son una fuente de beneficios nutricionales.[6]
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Advertencias
- Si estás embarazada, no utilices semillas de apio, ya que pueden provocar sangrado uterino y contracciones musculares que pueden llevar a un aborto involuntario.[7]
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Cosas que necesitarás
- Semillas de apio
- Otros ingredientes enumerados
Referencias
- ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm
- ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm
- ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm
- ↑ http://www.wisegeek.com/what-is-celery-seed.htm
- ↑ http://www.wisegeek.com/what-is-celery-seed.htm
- ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm
- ↑ http://www.umm.edu/altmed/articles/celery-seed-000231.htm
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