Comment faire germer des pommes de terre

Coécrit par Lauren Kurtz

Si vous n'avez jamais fait pousser de pommes de terre ou que vous souhaitez simplement en récolter davantage, préparez-les en les forçant à germer plusieurs semaines avant de les planter. Cela accélèrera la croissance des plantes et vous obtiendrez une récolte plus abondante. Laissez reposer les pommes de terre à planter dans un lieu frais et lumineux pendant quelques semaines. Lorsque vous verrez des germes, vous pourrez les planter dans un sol tiède.

Partie 1

Partie 1 sur 2:
Disposer les pommes de terre à germer

1
Choisissez la période. Les pommes de terre que vous faites germer doivent reposer pendant 4 à 6 semaines avant d'être repiquées. De cette façon, elles auront le temps de produire des germes suffisamment grands. À ce stade, vous pourrez les planter dans un sol pas trop froid. La plupart des personnes démarrent le procédé en janvier ou en février pour pouvoir planter les pommes de terre en mars ou en avril, lorsque la température du sol est d'environ 10 °C ^{[1]
X
Source de recherche}.
- Consultez un almanach ou demandez à un professionnel dans une jardinerie quand le sol dans votre région sera assez chaud pour planter des pommes de terre.
2
Achetez des tubercules à germer. Les pommes de terre à germer sont destinées à la plantation et non directement à la consommation. Vous pouvez en acheter des sacs dans une jardinerie ou commander la variété de votre choix en ligne. Contrairement aux pommes de terre de consommation du supermarché, les tubercules à germer ne sont pas couverts de produits chimiques et sont garantis sans virus ^{[2]
X
Source de recherche}.
- Si vous voulez faire germer des pommes de terre bios ou que vous avez achetées sur un marché, sachez qu'il est possible qu'elles aient des virus qui empêcheront les pieds de pousser correctement.
3
Utilisez vos pommes de terre (facultatif). S'il vous reste des pommes de terre de votre récolte précédente, vous pouvez les faire germer pour la culture de cette année. S'il ne vous en reste pas, pensez à mettre de côté un sac de pommes de terre de votre prochaine récolte pour pouvoir les planter l'année prochaine.
4
Disposez les pommes de terre. Positionnez-les à la verticale. Prenez une boite à œufs vide et mettez une pomme de terre dans chaque cellule. Les yeux (les petits creux où les germes sortiront) doivent être dirigés vers le haut et l'autre extrémité de chaque pomme de terre doit être posée dans la boite. Il s'agit de l'extrémité la plus fine, où le tubercule a été coupé du pied.
- Si vous n'avez pas de boite à œufs vide, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient avec des compartiments séparés dans lesquels les pommes de terre ont un peu de place. Il est important que l'air puisse circuler entre elles.
Publicité

Partie 2

Partie 2 sur 2:
Faire germer et planter les tubercules

1
Entreposez les pommes de terre. Mettez les boites à œufs qui les contiennent dans un lieu frais, mais bien lumineux. Essayez de trouver un endroit où il fait environ 10 °C pour forcer les tubercules à germer. Vous pouvez les entreposer dans une entrée couverte ou dans un garage bien lumineux ^{[3]
X
Source de recherche}.
- Évitez de les laisser dans un lieu sombre ou assez froid pour qu'il y ait du givre, car cela pourrait les empêcher de germer.
2
Attendez. Laissez aux tubercules le temps de produire de petits germes. Cela devrait prendre environ 4 à 6 semaines. Au bout de cet intervalle, vous devriez voir de grands germes verts et vigoureux sur chaque pomme de terre. Lorsqu'ils mesurent environ 2 à 3 cm de long, les tubercules sont prêts à planter ^{[4]
X
Source de recherche}.
- Les germes devraient sortir de chaque œil dans les pommes de terre.
3
Retirez des germes. Si vous voulez obtenir de grosses pommes de terre, prenez chaque tubercule germé et frottez sa surface avec vos doigts pour enlever la plupart des germes. Laissez seulement trois ou quatre des plus grands et robustes. Chaque germe que vous laisserez produira une grosse pomme de terre ^{[5]
X
Source de recherche}.
- Si vous voulez obtenir des pommes de terre plus petites, vous n'avez pas besoin de retirer les germes en surplus.
4
Plantez les tubercules. Une fois que le sol reste à une température d'environ 10 °C, vous pouvez planter les pommes de terre germées. Vous pouvez les laisser entières ou les couper en morceaux de manière à ce que chaque morceau ait un germe. Plantez chaque pomme de terre ou morceau à une profondeur d'environ 3 à 7 cm en les espaçant de 30 à 45 cm et en orientant les germes vers le haut ^{[6]
X
Source de recherche}.
- Si vous voulez distribuer les pieds de pomme de terre sur une grande zone dans le potager, coupez les tubercules germés en morceaux pour couvrir plus de terrain.
Publicité