Comment faire pousser du fenugrec

Coécrit par Maggie Moran

Le fenugrec est une herbe méditerranéenne qui peut servir à aromatiser des plats, à faire des produits cosmétiques et des savons, à réduire l'inflammation et même à améliorer la digestion et à réduire le taux de cholestérol. Vous pouvez acheter des gélules contenant les graines réduites en poudre dans de nombreux magasins bios, mais il est possible que cet ingrédient soit difficile à trouver dans un supermarché. Si vous plantez du fenugrec dans un sol bien préparé et que vous l'entretenez correctement, vous pouvez avoir une abondance de cet aromate qui ne vous coutera pratiquement rien.

Partie 1

Partie 1 sur 2:
Préparer le sol

1
Achetez des graines. Si vous voulez cultiver du fenugrec, vous devez commencer par acheter des graines. Si vous connaissez quelqu'un qui en cultive déjà, vous pouvez lui demander des graines, mais il faudra probablement que vous en achetiez. Étant donné que cet aromate est souvent utilisé pour la cuisine indienne et l'homéopathie, vous pouvez essayer d'en trouver dans une épicerie indienne ou une herboristerie. Vous pouvez également en acheter en ligne.
- Selon le fournisseur et en fonction de si les graines sont biologiques ou non, un paquet de 100 g coutera environ 2 à 3 €.
2
Choisissez un emplacement. Certaines plantes ont des besoins particuliers concernant les conditions dans lesquelles elles peuvent pousser, mais le fenugrec est moins difficile. Vous pouvez le planter en plein sol dans le jardin, dans un pot de 30 cm ou même dans un plat en aluminium rempli de terre ^{[1]
X
Source de recherche}. Dans l'idéal, doit pousser en plein soleil, mais s'il se trouve dans une zone de mi-ombre ou reçoit la lumière du soleil de manière filtrée, cela peut également convenir ^{[2]
X
Source de recherche}.
- Cette plante supporte mal d'être repiquée. Plantez-la directement à l'endroit où vous souhaitez la cultiver ou semez les graines dans un pot biodégradable que vous pourrez planter dans le sol par la suite.
3
Vérifiez le sol. Il doit être aéré et bien drainé. La terre doit être légèrement acide. Un pH de 6,4 est parfait, mais un pH de 6,0 à 7,0 est généralement acceptable. Avant de semer les graines, testez le taux d'acidité du sol pour vous assurer qu'il convient à cette culture.
4
Attendez la bonne période. Prévoyez de semer les graines vers le début du printemps. Le fenugrec pousse bien dans les sols chauds. Dans la plupart des régions, n'importe quelle période entre le printemps et le début de l'automne peut convenir. Si vous vivez dans une région froide ou que vous souhaitez démarrer la culture avant le printemps, vous pouvez semer les graines à l'intérieur 5 semaines avant la dernière gelée ^{[3]
X
Source de recherche}.
5
Préparez la terre. Les graines de fenugrec doivent toujours être humides, mais elles ne doivent pas baigner dans l'eau. Cassez les gros blocs de terre afin que le surplus d'eau puisse s'évacuer. Vous pouvez incorporer du sable dans le sol pour qu'il soit mieux drainé et ajouter du compost organique et du fumier pour le rendre plus fertile. Assurez-vous que vous aurez assez de place pour couvrir les graines avec un peu plus de terre à la fin ^{[4]
X
Source de recherche}.
- Si vous semez les graines en plein sol, labourez-le jusqu'à une profondeur de 30 cm pour qu'il soit meuble et aéré.
- Si vous utilisez un article comme un pot ou un plat en aluminium contenant du terreau, vous n'aurez sans doute pas besoin de travailler ce dernier, car vous l'aurez déjà aéré en le versant dans le récipient. Pensez à laisser un peu de place entre la surface de la terre et le haut du pot pour pouvoir couvrir les graines de terreau après les avoir semées ^{[5]
  X
  Source de recherche}.
6
Faites tremper les graines. Avant de les planter, faites-les tremper dans de l'eau pendant une nuit pour augmenter leurs chances de germer ^{[6]
X
Source de recherche}. Immergez-les dans de l'eau à température ambiante dans un bol ou une tasse et laissez-les pendant une nuit entière. Le lendemain, égouttez-les avant de les semer.

Publicité

Partie 2

Partie 2 sur 2:
Semer les graines

1
Semez les graines. Versez-les en pluie sur la terre aux endroits où vous souhaitez cultiver les plantes. Vous n'avez pas besoin de les espacer ou de les distribuer de façon parfaitement régulière. Contrairement à d'autres espèces, les graines de fenugrec n'ont pas besoin d'être espacées de manière précise pour croitre ^{[7]
X
Source de recherche}.
- Certaines personnes conseillent de les faire tremper dans de l'eau pendant une nuit avant de les semer ^{[8]
  X
  Source de recherche}.
2
Ajoutez de la terre. Mettez-en une couche mince par-dessus les graines. Les graines de fenugrec n'ont pas besoin d'être plantées très profondément. Une couche de terreau de 5 mm suffit largement pour les couvrir ^{[9]
X
Source de recherche}. Il est tout de même important qu'elles soient couvertes pour éviter qu'elles se fassent manger par des animaux comme des oiseaux ^{[10]
X
Source de recherche}.
3
Arrosez les graines. Pour qu'elles puissent germer, elles ont besoin d'eau. Arrosez le sol dans lequel vous les avez semées afin qu'il soit humide de façon uniforme. Le surplus d'eau devrait s'évacuer rapidement. Veillez à ce que la terre reste toujours bien humide au cours des quelques jours qui suivent. Les graines devraient commencer à germer au bout d'environ 3 à 5 jours ^{[11]
X
Source de recherche}.
- Étant donné que le fenugrec pousse naturellement dans des environnements pluvieux, il est conseillé d'utiliser un système d'irrigation lente au goutte-à-goutte au lieu de verser de l'eau sur le sol de temps en temps. Ce système apportera de l'eau aux graines de façon régulière et constante et arrosera la terre plus profondément et avec plus d'efficacité ^{[12]
  X
  Source de recherche}.
4
Surveillez les ravageurs. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de nuisibles et de maladies qui s'attaquent au fenugrec, il est possible que vous remarquiez du mildiou poudreux, des pucerons ou de la pourriture charbonneuse sur les plantes. Appliquez un pesticide biologique et évitez de trop arroser les pieds pour réduire le risque d'infection ou d'infestation de ravageurs ^{[13]
X
Source de recherche}.
5
Laissez pousser les plantes. Il faudra attendre environ 3 à 4 semaines avant de pouvoir récolter le fenugrec. Regardez la hauteur des plantes pour savoir si elles sont prêtes. Elles doivent mesurer une quinzaine de centimètres ^{[14]
X
Source de recherche}.
6
Récoltez le fenugrec. La façon de vous y prendre dépend de si vous souhaitez récolter les feuilles ou les graines. Pour récolter les feuilles, coupez chaque tige quelques centimètres au-dessus de la surface du sol ou bien arrachez les plantes entières avec les racines. Pour récupérer uniquement les graines, attendez que les capsules qui les contiennent jaunissent, car cela signifiera qu'elles sont mures. Récoltez les graines avant que les capsules s'ouvrent ^{[15]
X
Source de recherche}.
7
Semez d'autres graines. Certaines variétés ne repoussent pas après la floraison ^{[16]
X
Source de recherche}. Si vous voulez avoir une source constante de fenugrec frais, semez des graines toutes les 2 à 3 semaines pour que les nouvelles plantes arrivent à maturité à peu près au moment où les précédentes mourront ^{[17]
X
Source de recherche}. Si vous voulez réutiliser le même emplacement (surtout si vous souhaitez le faire tout de suite), arrachez les pieds après la récolte et compostez-les ^{[18]
X
Source de recherche}.

Publicité

Conseils

Conservez les graines dans un récipient hermétique.
Les graines de fenugrec germées sont très bonnes en salade.

Avertissements

Méfiez-vous des nuisibles comme les escargots, les limaces et les grillons, car ils aiment les jeunes pousses de fenugrec ^{[19]
X
Source de recherche}. Faites également attention aux pucerons, au mildiou poudreux, à la pourriture charbonneuse et à la pourriture racinaire. Vous pouvez protéger les plantes avec un insecticide biologique.