Comment faire pousser un bananier

Choisissez le matériel de plantation. Vous pouvez acheter un surgeon de bananier (c'est-à-dire un petit bananier qui a poussé à partir d'une racine) dans une jardinerie ou sur Internet. Les surgeons poussent à partir des rhizomes de bananiers, aussi appelés une corme. Des cultures de tissus sont aussi produites en laboratoires pour obtenir des espèces qui produisent plus de fruits. Si vous transplantez une plante adulte, préparez un trou adapté à sa taille et demandez à quelqu'un de vous aider.

• Les meilleurs surgeons à utiliser mesurent environ 2 mètres et ont des feuilles fines en forme d'épée, même si vous pouvez aussi vous procurer des surgeons plus petits si le bananier mère est en bonne santé ^[9] . Des feuilles larges et rondes vous indiquent que le surgeon essaye de compenser un manque de nutriments ^[10] .
• Si le surgeon est encore attaché à sa plante mère, Découpez-le avec une pelle que vous enfoncez à la verticale dans le sol. Retirez-le avec une bonne partie de la corme et des racines ^[11] .
• Un rhizome (ou une corme) qui ne porte pas de surgeons peut être découpé en plusieurs morceaux. Chaque morceau qui porte un bourgeon (un surgeon qui va pousser) vous donnera un bananier, mais cette technique vous prendra plus de temps que si vous commenciez directement avec un surgeon.

Taillez la plante. Coupez les parties de la plante mortes, mangées par les insectes, pourries ou décolorées. Si la plus grande partie de la plante est affectée, jetez-la loin des autres plantes et trouvez un autre bananier à planter.

• Si vous utilisez un surgeon, taillez quelques centimètres au niveau des racines. Cela limitera les cas de maladies. Vous pouvez aussi couper les feuilles en trop pour n'en laisser que cinq ou découper le haut de la plante en biais pour augmenter la quantité de soleil qui réchauffe le sol pour aider les racines à pousser et pour éviter la formation de moisissures ^[12] .

Creusez un trou pour chaque bananier. Arrachez toutes les plantes et les mauvaises herbes qui poussent à l'endroit où vous voulez planter les bananiers, puis creusez un trou circulaire de 30 cm de large et 30 cm de profondeur. Un trou plus large soutiendra mieux la plante, mais demandera aussi plus de terreau.

• Si vous plantez à l'intérieur, utilisez un pot de la taille du trou, voire plus large.

Remplissez le trou avec du terreau aéré et riche. Laissez un espace de quelques centimètres sur le dessus pour améliorer le drainage.

• N'utilisez pas de terreau standard ou la terre de votre jardin à moins que vous soyez sûr que cela conviendra aux bananiers. Le terreau pour cactus produit en général de bons résultats ^[13] . Vous pouvez aussi demander des conseils à d'autres cultivateurs de bananiers.
• L'acidité idéale du sol se situe entre un pH de 5,5 et un pH de 7. Un pH de 7,5 ou plus peut tuer la plante ^[14] .

Installez la plante bien droite dans le sol. Les feuilles doivent pointer vers le haut et le sol doit recouvrir les racines sur 2 à 3 cm. Tassez le sol pour que le bananier reste en place, mais ne le rendez pas trop compact.

Fertilisez une fois par mois un peu plus loin que le tronc. Utilisez un fertilisant acheté en magasin, du compost, du purin ou un mélange des précédents. Ajoutez du fertilisant immédiatement après avoir planté le bananier en faisant un cercle régulier autour de la plante, puis recommencez une fois par mois.

• Les jeunes adultes ont besoin de 100 à 200 g de fertilisant par mois, tandis que les adultes ont besoin de 700 à 900 g. Augmentez la quantité au fur et à mesure que la plante grandit.
• Si la température descend sous les 14 °C ou si la plante n'a pas grandi depuis le mois dernier, ne fertilisez pas ^[15] .
• Le contenu des fertilisants est le plus souvent indiqué par trois lettres N-P-K qui représentent le taux d'azote (N), de phosphore (P) et de potassium (K). Les bananiers ont besoin d'un taux élevé de potassium, mais les autres nutriments sont aussi très importants. Vous pouvez utiliser un fertilisant équilibré (avec trois nombres plus ou moins égaux) ou un fertilisant spécialement adapté pour combler les manques en nutriments du sol ^[16] .
• N'utilisez pas de purin produit récemment, car la chaleur qu'il dégage pendant la décomposition pourrait abimer la plante ^[17] .

Arrosez fréquemment, mais évitez de trop arroser. Les bananiers meurent souvent parce qu'ils ne sont pas suffisamment arrosés, mais trop d'eau fait moisir les racines ^[18] .

• Sous les latitudes chaudes où il ne pleut pas, vous devriez arroser les plantes tous les jours, mais seulement si les 2 ou 3 premiers centimètres du sol sont secs. Testez avec votre doigt avant d'arroser.
• Réduisez la quantité d'eau lors de l'arrosage si vous observez que celle-ci stagne pendant un long moment (cela peut entrainer le pourrissement des racines).
• Sous des latitudes plus fraiches où le bananier grandit très lentement, vous pouvez arroser une fois par semaine ou toutes les deux semaines. N'oubliez pas de vérifier l'humidité du sol.
• Les feuilles aide à l'évaporation de l'humidité en trop, alors faites attention de ne pas inonder les jeunes plantes (vous devez seulement humidifier le sol) qui n'ont pas encore développé toutes leurs feuilles ^[19] .
• Arrosez le cercle de fertilisant que vous avez répandu pour l'aider à pénétrer dans le sol.

Ajoutez du paillis. Enlevez les feuilles mortes et les bananiers morts et découpez-les en petits morceaux pour les répandre tout autour des plantes vivantes. Tout autre déchet organique ou cendres de bois peuvent aussi être ajoutés pour retourner les nutriments qu'ils contiennent dans le sol.

• Vérifiez régulièrement le paillis et arrachez les mauvaises herbes qui pourraient pousser. Elles pourraient entrer en compétition avec les bananiers.

Vérifiez toute apparition de décoloration, de feuilles mortes et d'insectes nuisibles. Si vous trouvez un bananier malade, identifiez la maladie dont il est atteint et occupez-vous-en tout de suite ou arrachez-le. Les insectes nuisibles doivent aussi être maintenus sous contrôle le plus tôt possible. Les carences en azote et en potassium sont les problèmes nutritionnels les plus répandus chez les bananiers, c'est pourquoi vous devez apprendre à les reconnaitre le plus tôt possible.

• Les signes d'une carence en azote (N) : de toutes petites feuilles ou des feuilles vert pâle, des fourreaux de feuilles d'un rose rougeâtre, une croissance très faible, de petits fruits ^[20] .
• Les signes d'une carence en potassium (K) : une apparition rapide de feuilles orange ou jaunes qui meurent tout de suite après, de petites feuilles ou des feuilles cassées, une floraison tardive, de petits fruits ^[21] .
• Voici quelques exemples de maladies : la maladie de Moko, la maladie de Panama ou fusariose du bananier, la maladie du sommet buissonnant, la maladie du nématode foreur de racines et la maladie des raies noires.
• Voici quelques exemples d'insectes nuisibles : le charançon du maïs, le puceron du bananier, la cochenille. Certains insectes s'attaquent aux fruits comme le thrips des petits fruits, le thrips de la rouille rouge et certaines espèces de charançons.

Taillez les surgeons. Une fois que la plante est arrivée à l'état adulte et que plusieurs surgeons ont poussé, taillez-les tous et laissez-en seulement un pour améliorer la production de fruits et la santé de la plante.

• Laissez seulement un surgeon et découpez les autres au niveau du sol et recouvrez la partie de la plante exposée avec de la terre. Recommencez en coupant plus profondément si le surgeon repousse.
• Le surgeon que vous laissez est appelé le suiveur et c'est lui remplacera le bananier lorsque celui-ci mourra.
• Les plantes en bonne santé peuvent exceptionnellement supporter deux surgeons.

Installez un soutien à la plante pour éviter qu'elle ne courbe à cause du vent ou du poids du régime. Il existe trois façons simples de procéder.

• La méthode de la corde et de la bouteille. Découpez le fond d'une bouteille. Insérez une corde très longue ou de la ficelle résistante dans le goulot et le fond de la bouteille. Appuyez sur la bouteille pour la faire plier facilement. Appuyez la tige du bananier sur la bouteille et utilisez la corde pour redresser légèrement la tige. Faites un nœud pour faire tenir la tige.
• La méthode du bambou simple. Utilisez une tige de bambou de 3 mètres ou tout autre matériau dur. Découpez un morceau de bois en forme d'Y de 10 cm d'épaisseur et 60 cm de large. Laissez reposer la tige sur le creux de l'Y et poussez le bambou vers le haut pour que la tige soit bien installée dans le creux de l'Y. Enfoncez profondément dans le sol l'autre bout du bambou. Tassez la terre tout autour bien fermement.
• La méthode du double bambou. Utilisez deux tiges de bambou de 3 mètres de long. Attachez les deux bambous à l'un de leurs bouts avec de la ficelle résistante, à 30 cm du bout. Ouvrez les tiges pour former un X. Posez la tige sur le bout le plus court, appuyez un peu vers le haut pour créer de la pression et enfoncez les deux autres extrémités des bambous dans le sol. Tassez fermement le sol tout autour.

Occupez-vous de vos bananiers pendant l'hiver. Si la température pendant l'hiver descend trop bas pour vos bananiers, il existe différentes façons de les aider à résister ^[22] .

• Recouvrez la tige avec une couverture ou de la terre. S'il n'y a pas de gelées et si la plante est encore petite, cela pourrait être une protection appropriée jusqu'à ce que les températures augmentent de nouveau et que la plante se remette à pousser.
• Rentrez la plante à l'intérieur. Déterrez le bananier en entier, coupez les feuilles et conservez-le dans du sable humide dans une pièce chauffée. Ne l'arrosez pas et ne mettez pas de fertilisant, la plante va se mettre en sommeil jusqu'à ce que vous la replantiez à l'extérieur.
• Faites pousser la plante à l'intérieur. Vous aurez besoin d'un pot très large avec des trous de drainage. Si vous ne voulez pas que votre bananier devienne trop grand pour le pot, vous devriez arrêter ou diminuer le fertilisant que vous utilisez.
• Récupérez des morceaux de la plante pour plus tard. Si les gelées ou le froid ont tué votre bananier, il y a de bonnes chances que les surgeons et la corme soient encore utilisables. Découpez-les du reste de la plante morte et conservez-les dans des pots individuels jusqu'à ce que vous vouliez les replanter dehors.

Attendez que la fleur violette s'ouvre. Un bananier normal fleurit après 6 à 7 mois sous des conditions idéales, mais cela peut durer jusqu'à un an selon le climat ^[23] .

• Ne découpez jamais les feuilles qui se trouvent autour des fleurs, car elles les protègent du soleil ^[24] .
• Ne les confondez pas avec la maladie du sommet buissonnant. Reportez-vous aux conseils ci-dessous.

Attendez que les pétales se retirent et dévoilent le régime de bananes. Cela devrait prendre 2 mois, voire plus ^[25] . Chaque régime est aussi appelé une main et chaque banane est un doigt.

Une fois que vous voyez les régimes, découpez les parties en trop. Le bouton de la fleur restant et les petits régimes de bananes sont les parties mâles et stériles de la plante. Le régime devrait se faner de lui-même, mais vous permettrez à la plante de mettre plus d'énergie dans la croissance des fruits en retirant le bouton de la fleur.

• La partie mâle de la fleur est appelée le cœur de banane. Certaines variétés de bananiers produisent des fleurs comestibles très populaires dans la cuisine de l'Asie du Sud-est, mais toutes les fleurs ne sont pas comestibles.
• Utilisez un tuteur pour soutenir la plante si celle-ci est entrainée par le poids du régime.

Recouvrez le régime avec un sac en plastique. Cela protègera les fruits des insectes et d'autres dangers, mais il doit être ouvert aux deux extrémités pour permettre un passage adéquat de l'air et de l'eau ^[26] .

• Attachez le sac en plastique avec de la corde fine à plusieurs centimètres du premier régime.

Récoltez les bananes lorsque les fleurs ou la plante meurent. La fleur au bout de chaque banane va sécher et sera facile à enlever ou alors le bananier va perdre la plus grande partie de ses feuilles. C'est le bon moment pour récolter les fruits.

• Découpez une entaille dans le tronc, à mi-longueur, sur le côté opposé au régime.
• Laissez l'arbre se plier avec précaution et découpez le régime.
• Le fruit va murir rapidement une fois que vous l'avez récolté, c'est pourquoi vous devriez en récolter en avance avant de découper le régime en entier pour ne pas avoir à jeter l'excès de fruits que vous n'avez pas pu consommer.