بطاطا مبطنة

البطاطا المبطنة هو طبق تقليدي في ليبيا. يحضّر من البطاطا التي يتم حشوها بخلطة مكونة أساساً من لحم الضأن المفروم، البقدونس، البصل، النعناع الجاف، الفلفل والملح.

هذه المقالة هي واحدة من سلسلة عن
المطبخ الليبي
مكونات
سميد  • هريسة حارة  • المسير  • رب التمر
أطباق
بازين  • فتات  • بطاطا مبطنة  • حرايمي  • مثرودة  • شربة ليبية  • شرمولة  • عصبان  • فاصوليا بالكرشة  • شكشوكة  • فطيرة ليبية  • كيمياة  • كسكسي  • مبكبكة  • مرقاز  • كبدة مشوية  • شرمولة  • امقطع  • رز بالخلطة  • حساء بالقديد
حلويات
مقروض  • سفنز  • كعك ليبي  • مهلبية  • بسيسة  • عصيدة (طعام)
مشروبات
مكياطة  • شاي بالنعناع  • لبن رائب  • لاقبي  • بوخة  • قرابا
بوابة ليبيا

تقلّى قطع البطاطا بالزيت الساخن بعدما تغطّس بالبيض والكعك المطحون أو البقسماط. يقدّم عادةً هذا الطبق كمقبّلات إلى جانب أطباق رئيسية.

مراجع
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.