سبارو

سبارو (بالإنجليزية: Sbarro)‏ هي سلسلة مطاعم بيتزا متخصصة في البيتزا بطريقة نيويورك وغيرها من مأكولات المطبخ الأمريكي الإيطالي. عام 2011، احتلت الشركة المرتبة 15 في مجال المبيعات الخارجية في قائمة الشركات الأمريكية التي تقدم الخدمات السريعة وذلك حسب مجلة مطاعم الخدمات السريعة[1] عام 2008، صنفت مجلة رائد الأعمال شركة سبارو في المرتبة الأولى في مطاعم الخدمات السريعة من فئة المطبخ الإيطالي، حيث حازت على هذا اللقب عدّة مرات على مدار السنوات. لم تكن كل التقارير إيجابية، حيث انتقدت جودة الأطعمة المقدمة[2][3] حيث كان هذا العامل الرئيسي الذي أدى إلى حالتي إفلاس[4] لسبارو أكثر من 800 موقع في 33 دولة تتواجد غالباً في مراكز التسوق والمطارات والاستراحات والجامعات. كما توجد مطاعم لسبارو في البنتاغون والقواعد البحرية الأمريكية والكازينوهات

سبارو
معلومات عامة
الجنسية
التأسيس
النوع
الشكل القانوني
المقر الرئيسي
موقع الويب
sbarro.com (الإنجليزية)
المنظومة الاقتصادية
الصناعة
طعام
المنتجات
مطبخ إيطالي - أمريكي، بيتزا، باستا، سلطات
أهم الشخصيات
المدير التنفيذي
أهم الشخصيات
جينارو كارميلا سبارو (المؤسسان)
ستيف أودفيتش الرئيس التنفيذي

التاريخ

تأسس أول مطاعم سبارو في عام 1956 في مدينة بروكلين في نيويورك على يد زوجين مهاجرين من مدينة نابولي الإيطالية إلى الولايات المتحدة الأمريكية هما جينارو وكارميلا سبارو، وكان متخصصًا في بيع الأطعمة الإيطالية، وأدى نجاح مطعم سبارو الأول إلى افتتاح المزيد من المطاعم في انحاء مدينة نيويورك. ثم بدأت مطاعم سبارو تحتل مواقعها في مراكز التسوق الكبرى في عام 1970 حين افتتحت فرعًا لها داخل مركز كينجز بلازا للتسوق في بروكلين، وقد كان فرعها في مركز التجارة العالمي أحد أكثر المطاعم ازدحامًا قبل تدميره خلال هجمات الحادي عشر من سبتمبر عام 2001.

استحوذت شركة ميد أوشن بارتنرز في بدايات عام 2007 على شركة سبارو،[5] أوشكت الشركة بعد ذلك على الإفلاس مرتين كان أولها في 4 إبريل 2011 حين تقدمت للحكومة الأمريكية بطلب للحماية من الإفلاس تنازلت بموجبه عن بعض حصص الشركة للدائنين،[6][7] وأعيدت هيكلة الشركة وتسبب ذلك في إغلاق 25 من فروعها.[8] ونفذت الشركة خلالها خطة للخروج من الإفلاس تضمنت العديد من التجديدات في وصفات البيتزا وعروض الطعام، وإعادة تسمية العلامة التجارية.[9][10][11] وكانت المرة الثانية في مارس 2014 وتخطت حينها الإفلاس بناءًا على خطة إعادة هيكلة نتج عنها إغلاق مائة واثنين وثمانين من مطاعمها، كما نقلت الشركة مقرها الرئيسي من نيويورك إلى مدينة كولومبوس بولاية أوهايو الأمريكية.[12]

الشعار
مطعم سبارو بشعاره الجديد في ولاية ديلاوير الأمريكية

كان شعار سلسلة مطاعم سبارو القديم يحتوي على تصميم شبيه بالعلم الإيطالي، قبل أن يتم تغييره في يناير 2015 ليصبح عبارة عن إطار خارجي لمثلث بيتزا باللونين الأحمر والأخضر يحتوي بداخله على اسم السلسلة كتب فوقه تاريخ التأسيس وحروف تشير إلى موقع مطعم سبارو الأول في بروكلين بنيويورك.[13]

الفروع والمواقع

كان هناك 318 مطعمًا لسباروا في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2016، منها 187 مطعمًا مملوكًا للشركة، و131 مطعمًا يستخدم علامتها التجارية بموجب شراء الامتياز التجاري.[14] اتجهت شركة سبارو إلى منح مزيد من الامتيازات التجارية خارج الولايات المتحدة ضمن خطة لتوسعة نشاطها اعتزمت خلالها منح 50 متياز تجاري إضافي في أنحاء العالم خلال عامين.[15] افتتحت سبارو أول مطعم لها في الهند في مدينة مومباي بولاية ماهاراشترا في 15 مارس 2012.[16][17]

التقييم

صنفت مجلة بيتزا توداي في عام 2011 سلسلة سبارو كخامس أكبر سلسلة مطاعم بيتزا في الولايات المتحدة الأمريكية.[18]

حققت سبارو أعلى مبيعاتٍ لها في عام 2004 بلغت حوالي 465 مليون دولارًا امريكيًا من خلال 762 مطعم لها لتحتل المركز الرابع والثلاين ضمن قائمة المطاعم ال50 الأكثر ربحًا التي تصدرها مجلة مطاعم الخدمة السريعة سنويًا، إلا أن المبيعات تراجعت في العام التالي لتحتل المركز التاسع والثلاثين في القائمة قبل أن تخرج منها تمامًا في السنوات اللاحقة.[14]

المراجع
  1. 2011 non-U.S. systemwide sales Retrieved July 11. 2015 نسخة محفوظة 25 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  2. "The state of Sbarro: America's least essential restaurant."، Slate Magazine، مؤرشف من الأصل في 09 يوليو 2018، اطلع عليه بتاريخ 20 أكتوبر 2015.
  3. Fast food chain consumerist.com/2014/07/02 نسخة محفوظة 04 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  4. Sbarro is in bankruptcy economix.blogs.nytimes.com/2014/03/13/ نسخة محفوظة 04 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.
  5. "History"، Sbarro, Inc.
  6. "Sbarro Chapter 11 Petition" (PDF)، PacerMonitor، مؤرشف من الأصل (PDF) في 03 يونيو 2016.
  7. Kary, Tiffany (04 أبريل 2011)، "Sbarro, Mall Restaurant Chain, Seeks Bankruptcy Protection"، Bloomberg، مؤرشف من الأصل في 09 مارس 2016.
  8. Stych, Ed (18 نوفمبر 2011)، "Sbarro pizza gets court approval to exit bankruptcy"، Minneapolis/St، Paul Business Journal، مؤرشف من الأصل في 16 أبريل 2012.
  9. "James Greco, former Bruegger's CEO, joins Sbarro"، www.fastcasual.com، 31 يناير 2012، مؤرشف من الأصل في 7 أغسطس 2018.
  10. "Sbarro Restaurant Company Fights Back From Bankruptcy - QSR magazine"، qsrmagazine.com، مؤرشف من الأصل في 04 نوفمبر 2020.
  11. Strom, Stephanie (08 أكتوبر 2012)، "New Sbarro Pizza Recipe to Drive Chain's Turnaround Plans"، مؤرشف من الأصل في 7 أغسطس 2018.
  12. "Sbarro says it exited bankruptcy protection"، Yahoo Finance، 04 يونيو 2014.
  13. "Sbarro joins fast-casual pizza race"، nrn.com.
  14. Dawson, Gloria (06 مايو 2016)، "Is There Life After the Mall for Sbarro?"، Eater، مؤرشف من الأصل في 27 يوليو 2020.
  15. "Pizza Chain Sbarro to Raise Store Count to 50 in 2 Years"، NDTV Food، مؤرشف من الأصل في 07 أغسطس 2018.
  16. "Sbarro Inks Agreement with Upper Crust Foods Pvt. Ltd. to Expand Footprint in India"، sbarro news، 10 فبراير 2014.
  17. "Franchise India - Business Opportunities, Franchise Opportunities"، franchiseindia.com، franchise india، 21 مارس 2012، مؤرشف من الأصل في 9 أكتوبر 2018.
  18. Karp, Gregory (10 أبريل 2011)، "Pizza restaurants feeling bite from consumer options"، Los Angeles Times، مؤرشف من الأصل في 11 نوفمبر 2020.

وصلات خارجية
  • بوابة شركات
  • بوابة الولايات المتحدة
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.