كونرو

معلومات عامة
المنشأ	إندونيسيا
المنطقة	ماكاسار
بلد المطبخ	مطبخ إندونيسي
الترتيب	main course
النوع	حَسَاء — طعام
حرارة التقديم	ساخن
المكونات الرئيسية	ضلوع لحم بقري، كزبرة/ pangium edule
تنويعات أخرى	Grilled konro

كونرو (بالإندونيسية: Konro)‏ هو حساء ضلوع إندونيسي أنشأه الماكاساريون.[1]

أنواعه

كونرو باكارهو نوع من الكونرو عبارة عن أضلاع اللحم البقري المتبلة

في الأصل كان كونرو يقدم عادةً حساءًا غنيًا بالتوابل، ومع ذلك يتوفر اليوم التنوع الجديد من كونرو الجاف، وهو كونرو باكار (كونرو المشوي) ، على غرار الأضلاع المشوية المتبلية والمغطاة بالتوابل النموذجية لحساء كونرو.

مراجع

von Holzen, H.؛ Arsana؛ Hutton (2015)، The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands، Tuttle Publishing، ص. 168، ISBN 978-1-4629-1491-3، مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020، اطلع عليه بتاريخ 29 يناير 2015.

بوابة مطاعم وطعام
بوابة إندونيسيا

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[TFOI-1] von Holzen, H.؛ Arsana؛ Hutton (2015)، The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands، Tuttle Publishing، ص. 168، ISBN 978-1-4629-1491-3، مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2020، اطلع عليه بتاريخ 29 يناير 2015.