مغرفة

المِغْرَفَة[1] من أواني وأدوات المطبخ تشبه الملعقة إلا أنها تكبرها حجما (بذراع أطول ووعاء أعمق وأكبر).[2][3][4] تستخدم في نقل الأكل عادة من أواني أكل كبيرة إلى أواني تقديم (كالصحون). ونجد صنفا من المغارف بذراع مرتبطة شاقوليا بالوعاء تستعمل لغرف الماء أو السوائل من الدلاء قصد الشرب مثلا.

مغرفة من الألمنيوم

تصنع من عدة مواد، فقد نجدها خشبية أو معدنية (مصنوعة من الفضة أو القصدير أو الحديد) أو بلاستيكية وحتى زجاجية.

مراجع
  1. إلياس أنطون إلياس، إدوار إلياس إلياس (1979)، قاموس إلياس العصري، دار إلياس العصرية، ص. 475، يقابلها بالإنجليزية Ladle.
  2. "معلومات عن مغرفة على موقع id.loc.gov"، id.loc.gov، مؤرشف من الأصل في 3 أبريل 2019.
  3. "معلومات عن مغرفة على موقع jstor.org"، jstor.org، مؤرشف من الأصل في 27 أبريل 2019.
  4. "معلومات عن مغرفة على موقع getty.edu"، getty.edu، مؤرشف من الأصل في 10 نوفمبر 2019.
  • بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.