نينكاسي

نينكاسي هي إلهة الجعة السومرية القديمة. كان والدها ملك أوروك، وكانت والدتها كاهنة كبيرة لمعبد إنانا، إلهة الإنجاب.[1] وهي أيضاً واحدة من ثمانية أطفال تم إنشاؤها من أجل شفاء إحدى الجروح الثمانية التي يتلقاها إنكي. علاوة على ذلك، هي إلهة الكحول. كما أنها كانت تتحمل «المياه العذبة البراقة». وهي آلهة صنعت «لإرضاء الرغبة» و«أشباع القلب». وهي تعد المشروبات يومياً.

جزء من سلسلة
أساطير بلاد ما بين النهرين
Mark of the Palm
ديانة حضارات ما بين النهرين القديمة
كائنات أساسية
الآلهة السبعة التي تشرّع القوانين
كبار الآلهة
أنصاف آلهة وأبطال
أرواح ووحوش
حكايات بابلية
ثقافات أخرى

ترنيمة نينكاسي

اللغة السومرية المكتوبة والأقراص الطينية المصاحبة لها هي من بين أوائل الكتابات البشرية. طورت أعمال علمية من أوائل القرن التاسع عشر فصاعداً بعض الوسائل لترجمة الوثائق السومرية المختلفة. من بينها قصيدة تحمل عنوان ترنيمة إلى نينكاسي. القصيدة هي وصفة لتخمير الجعة.[2] يمكن القول بأن فن التخمير ينقسم ويشرح لكي ينتقل من جيل إلى جيل. علاوة على ذلك، ترنيمة إلى نينكاسي هي أقدم سجل للأرتباط المباشر بين أهمية التخمر، والمسؤولية التي كانت على المرأة فيما يتعلق بتوريد الخبز والجعة على حد سواء للأسرة. نينكاسي الأنثى، وحقيقة أن ألوهية المرأة أستُخدمت في الصلاة فيما يتعلق بإنتاج مشروبات مخمرة توضح العلاقة بين التخمير والنساء كحقوق ومسؤولية محلية. تشير الطبيعة المتكررة إلى أنها كانت تستخدم كأداة من أجل نقل المعلومات كطريقة للتعلم. توضح القصيدة من سيركا 1800 ق.م. أن الحبوب قد تم تحويلها إلى خبز بابير قبل التخمير، وأضيفت العنب والعسل إلى المزيج. كانت عصيدة الناتجة في حالة سكر، وبالتالي كانت الحاجة إلى القش. ترجمة من جامعة أكسفورد تصف الجمع بين الخبز، ومصدر للخميرة، مع الحبوب المملحة والمغموسة والحفاظ على السائل في وعاء التخمير حتى يتم تصفيته في النهاية إلى وعاء تجميع.[3]

الأستخدام الحديث

تأخذ شركة نينكاسي للتخمير في يوجين، أوريغون أسمها من الآلهة نينكاسي.

سميت نينكاسي فابريكا دي بيير في ليون، فرنسا على أسم الآلهة نينكاسي.

نادي نينكاسي فان هو مجتمع تخمر في نيلسون، كولومبيا البريطانية.

المراجع
  1. Gately, Iain (2008)، Drink: A Cultural History of Alcohol، Penguin Group، ص. 5، ISBN 978-1-592-40464-3.
  2. "Discover the Oldest Beer Recipe in History From Ancient Sumeria, 1800 B.C."، Open Culture، 03 مارس 2015، مؤرشف من الأصل في 16 أبريل 2019، اطلع عليه بتاريخ 29 يونيو 2016.
  3. "ETCSLtranslation : t.4.23.1"، University of Oxford، مؤرشف من الأصل في 4 نوفمبر 2016، اطلع عليه بتاريخ 09 فبراير 2011.
  • بوابة الشرق الأوسط القديم
  • بوابة بلاد الرافدين
  • بوابة حضارات قديمة
  • بوابة الأساطير
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.