Restaurant (revista)

La revista británica Restaurant publica una lista anual de los cincuenta mejores restaurantes del mundo[1] en una encuesta a chefs y críticos internacionales. La lista es pública desde 2002.

Restaurant
País Reino Unido
Idioma inglés
Fundación 2002
Circulación
ISSN 1475-7338
Página web oficial

Los mejores restaurantes del mundo por año
  • 2002 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
  • 2003 The French Laundry, Yountville, California, Estados Unidos
  • 2004 The French Laundry, Yountville, California, Estados Unidos
  • 2005 The Fat Duck, Bray (Berkshire), Inglaterra, Reino Unido
  • 2006 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
  • 2007 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
  • 2008 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
  • 2009 El Bulli, Rosas, Gerona, Cataluña, España
  • 2010 Noma, Copenhague, Dinamarca
  • 2011 Noma, Copenhague, Dinamarca
  • 2012 Noma, Copenhague, Dinamarca
  • 2013 El Celler de Can Roca, Gerona, Cataluña, España
  • 2014 Noma, Copenhague, Dinamarca
  • 2015 El Celler de Can Roca, Gerona, Cataluña, España
  • 2016 Osteria Francescana, Módena, Módena, Italia
  • 2017 Eleven Madison Park, New York, New York, USA

Top 50 del 2008

La lista del 2008 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant:

  1. El Bulli, (Rosas, Gerona, España) (El mejor de Europa)
  2. The Fat Duck, Reino Unido
  3. Pierre Gagnaire, Francia
  4. Mugaritz, San Sebastián, País Vasco, España
  5. The French Laundry, California, Estados Unidos (El mejor de América del Norte)
  6. per se, Nueva York, Estados Unidos
  7. Bras, Francia
  8. Arzak, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España)
  9. Tetsuya's, Sídney, Australia (El mejor de Australia)
  10. Noma, Copenhague, Dinamarca
  11. L'Astrance, París, Isla de Francia, Francia
  12. Gambero Rosso, San Vincenzo, Italia
  13. Restaurant Gordon Ramsay, Londres, Inglaterra, Reino Unido
  14. L'Atelier de Joël Robuchon, París, Isla de Francia, Francia
  15. Restaurant Le Louis XV, Mónaco
  16. St John, Londres, Reino Unido
  17. Jean-Georges, Nova York, Estados Unidos
  18. Alain Ducasse au Plaza Athénée, París, Francia
  19. Hakkasan, Londres, Reino Unido
  20. Le Bernardin, Nova York, Estados Unidos
  21. Alinea, Chicago, Estados Unidos
  22. Le Gavroche, Londres, Reino Unido
  23. Dal Pescatore, Canneto sull'Oglio (Mantova), Italia
  24. Le Cinq, París, Francia
  25. Troisgros, Roanne, Francia
  26. El Celler de Can Roca, (Gerona, Cataluña, España)
  27. L'Hotel de Ville - Philippe Rochat, Crissier, Suiza
  28. Hof van Cleve, Kruishoutem, Bélgica
  29. Martin Berasategui, San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España
  30. Nobu London, Londres, Reino Unido
  31. El Racó de Can Fabes, (San Celoni, Barcelona, Cataluña, España)
  32. Enoteca Pinchiorri, Florencia, Toscana, Italia
  33. Le Meurice, París, Francia
  34. Vendome, Bergisch Gladbach, Renania del Norte-Westfalia, Alemania
  35. Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn im Schwarzwald, Baden-Wurtemberg, Alemania
  36. Le Calandre, Padua, Véneto, Italia
  37. Chez Panisse, Berkeley, California, Estados Unidos
  38. Charlie Trotter's, Chicago, Illinois, Estados Unidos
  39. Chez Dominique, Hèlsinki, Finlandia
  40. DOM, São Paulo, Brasil
  41. Daniel, Nova York, Estados Unidos
  42. Oud Sluis, Sluis, Países Bajos
  43. Ristorante Cracco, Milán, Lombardía Italia
  44. Asador Etxebarri, Axpe Achondo, Vizcaya, País Vasco, España
  45. Les Ambassadeurs, París, Francia
  46. L'Arpège, París, Isla de Francia, Francia
  47. Tantris, Múnich, Baviera, Alemania
  48. Oaxen Skärgårdskrog, Oaxen, Suecia
  49. Rockpool, Sídney, Nueva Gales del Sur, Australia
  50. Le Quartier Francés, Franschhoek, Sudáfrica

Top 50 del 2007

La lista del 2007 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant:

  1. El Bulli, (Rosas, Gerona, Cataluña, España) (El mejor de Europa)
  2. The Fat Duck, Reino Unido
  3. Pierre Gagnaire, Francia
  4. French Laundry, Estados Unidos (El mejor de América)
  5. Tetsuya's, Australia (El mejor de Australia)
  6. Bras, Francia
  7. Mugaritz, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España)
  8. Restaurant Le Louis XV, Mónaco
  9. Per Se, Estados Unidos
  10. Restaurante Arzak, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España)
  11. El Celler de Can Roca, (Gerona, Cataluña, España)
  12. Gambero Rosso, Italia
  13. L'Atelier, Francia
  14. Hof van Cleve, Bélgica
  15. Noma, Dinamarca
  16. Le Calandre, Italia
  17. Nobu, Reino Unido
  18. Jean-Georges, Estados Unidos
  19. Hakkasan, Reino Unido
  20. Restaurant Alain Ducasse, Francia
  21. L'Astrance, Francia
  22. El Racó de Can Fabes, (San Celoni, Barcelona, Cataluña, España)
  23. L'Ambroisie, Francia
  24. Gordon Ramsay (Royal Hospital Road), Reino Unido
  25. La Maison Troisgros, Francia
  26. Le Bernardin, Estados Unidos
  27. Martin Berasategui, (Lasarte-Oria, Guipúzcoa, País Vasco, España)
  28. Le Gavroche, Reino Unido
  29. Le Cinq, Francia
  30. Charlie Trotter's, Estados Unidos
  31. Dal Pescatore, Italia
  32. Daniel, Estados Unidos
  33. Rockpool, Australia
  34. St John, Reino Unido
  35. Chez Dominique, Finlandia
  36. Alinea, Estados Unidos
  37. Bukhara, India (El mejor de Asia)
  38. DOM, Brasil
  39. Oaxen Skärgårdskrog, Suecia
  40. Chez Panisse, Estados Unidos
  41. Enoteca Pinchiorri, Italia
  42. Cracco Peck, Italia
  43. L'Arpège, Francia
  44. River Café, Reino Unido
  45. Oud Sluis, Países Bajos
  46. Combal Zero, Italia
  47. Le Quartier Francais, Sudáfrica
  48. Taillevent, Francia
  49. Bocuse, Francia
  50. Les Ambassadeurs, Francia

Top 50 del 2006

La lista del 2006 de los mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant:

  1. El Bulli, (Rosas, Gerona, Cataluña, España) (El mejor de Europa)
  2. The Fat Duck, Reino Unido
  3. Pierre Gagnaire, Francia
  4. French Laundry, Estados Unidos (El mejor de América)
  5. Tetsuya's, Australia (El mejor de Australia)
  6. Michel Bras, Francia
  7. Restaurant Le Louis XV, Mónaco
  8. per se, Estados Unidos
  9. Restaurante Arzak, (San Sebastián, Guipúzcoa, País Vasco, España)
  10. Mugaritz, Rentería, Guipúzcoa, País Vasco, España
  11. El Racó de Can Fabes, (San Celoni, Barcelona, Cataluña, España)
  12. Nobu, Reino Unido
  13. Gambero Rosso, Italia
  14. Gordon Ramsay (Royal Hospital Road), Reino Unido
  15. Restaurant Alain Ducasse, Francia
  16. Jean-Georges, Estados Unidos
  17. Le Cinq, Francia
  18. Daniel, Estados Unidos
  19. Oud Sluis, Países Bajos
  20. Chez Panisse, Estados Unidos
  21. El Celler de Can Roca, (Gerona, Cataluña, España)
  22. L'Astrance, Francia
  23. Hof van Cleve, Bélgica
  24. La Maison Troisgros, Francia
  25. L'Atelier, Francia
  26. Charlie Trotter's, Estados Unidos
  27. Le Gavroche, Reino Unido
  28. La Colombe, Sudáfrica
  29. Enoteca Pinchiorri, Italia
  30. Rockpool, Australia
  31. Le Calandre, Italia
  32. Le Bernardin, Estados Unidos
  33. Noma, Dinamarca
  34. Restaurant Dieter Muller, Alemania
  35. St John, Reino Unido
  36. Hakkasan, Reino Unido
  37. Martin Berasategui, (Lasarte-Oria, Guipúzcoa, País Vasco, España)
  38. Le Quartier Francais, Sudáfrica
  39. Chez Dominique, Finlandia
  40. L'Ambroisie, Francia
  41. Die Schwarzwaldstube, Alemania
  42. Dal Pescatore, Italia
  43. Paul Bocuse, Francia
  44. L'Arpege, Francia
  45. Gramercy Tavern, Estados Unidos
  46. Bukhara, India
  47. De Karmeliet, Bélgica
  48. Oaxen, Suecia
  49. Comme Chez Soi, Bélgica
  50. DOM, Brasil

Referencias
  1. «Los 50 mejores restaurantes del mundo». La Vanguardia. España. 30 de abril 20013. Consultado el 30 de abril de 2013.

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