Ventenac-Cabardès

La commune est dans la région hydrographique « Côtiers méditerranéens »[2], au sein du bassin hydrographique Rhône-Méditerranée-Corse[3]. Elle est drainée par le Fresquel, le ruisseau de Rounel, le ruisseau de la Bouriette, le ruisseau de la Combe de l'Ane, le ruisseau de la Combe du Buisson, le ruisseau de la Combe Grande, le ruisseau des Albarels, le ruisseau des Caunettes Hautes, le ruisseau des Joies, le ruisseau des Pujols et le ruisseau du Gasel, qui constituent un réseau hydrographique de 22 km de longueur totale[4]^,[Carte 1].

Le Fresquel, d'une longueur totale de 63 km, prend sa source dans la commune de Baraigne et s'écoule d'ouest en est. Il traverse la commune et se jette dans l'Aude à Carcassonne, après avoir traversé 22 communes[5].

Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat du Bassin du Sud-Ouest », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole[6]. En 2020, la commune ressort du type « climat méditerranéen » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Pour ce type de climat, les hivers sont doux et les étés chauds, avec un ensoleillement important et des vents violents fréquents[7].

Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent à la normale 1971-2000[Note 1]. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré suivant[6].

Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat[9] complétée par des études régionales[10] prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. La station météorologique de Météo-France installée sur la commune et mise en service en 1971 permet de connaître en continu l'évolution des indicateurs météorologiques. Le tableau détaillé pour la période 1981-2010 est présenté ci-après.

L’inventaire des zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire. Une ZNIEFF de type 1[Note 3] est recensée sur la commune[11] : les « plaines de Moussoulens et de Montolieu » (1 041 ha), couvrant 4 communes du département[12] et deux ZNIEFF de type 2[Note 4]^,[11] :

• les « causses du piémont de la Montagne Noire » (8 830 ha), couvrant 20 communes du département[13] ;
• la « zone agricole du nord Carcassonnais » (2 661 ha), couvrant 5 communes du département[14].

• Carte des ZNIEFF de type 1 et 2 à Ventenac-Cabardès.
• 
  Carte de la ZNIEFF de type 1 sur la commune.
• 
  Carte des ZNIEFF de type 2 sur la commune.

Ventenac-Cabardès est une commune rurale[Note 5]^,[15]. Elle fait en effet partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[I 1]^,[16].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Carcassonne, dont elle est une commune de la couronne[Note 6]. Cette aire, qui regroupe 115 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[I 2]^,[I 3].

Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (70,8 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (72,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : cultures permanentes (50,3 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (13,7 %), zones agricoles hétérogènes (12,7 %), forêts (10,2 %), terres arables (7,8 %), zones urbanisées (5,4 %)[17].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 2].

En 2018 (données Insee publiées en septembre 2021), la commune compte 391 ménages fiscaux[Note 8], regroupant 947 personnes. La médiane du revenu disponible par unité de consommation est de 21 120 €[I 4] (19 240 € dans le département[I 5]).

En 2018, la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à 573 personnes, parmi lesquelles on compte 76,2 % d'actifs (68,3 % ayant un emploi et 7,9 % de chômeurs) et 23,8 % d'inactifs[Note 9]^,[I 6]. Depuis 2008, le taux de chômage communal (au sens du recensement) des 15-64 ans est inférieur à celui de la France et du département.

La commune fait partie de la couronne de l'aire d'attraction de Carcassonne, du fait qu'au moins 15 % des actifs travaillent dans le pôle[Carte 3]^,[I 9]. Elle compte 114 emplois en 2018, contre 99 en 2013 et 98 en 2008. Le nombre d'actifs ayant un emploi résidant dans la commune est de 395, soit un indicateur de concentration d'emploi de 28,7 % et un taux d'activité parmi les 15 ans ou plus de 56,9 %[I 10].

Sur ces 395 actifs de 15 ans ou plus ayant un emploi, 63 travaillent dans la commune, soit 16 % des habitants[I 11]. Pour se rendre au travail, 90,4 % des habitants utilisent un véhicule personnel ou de fonction à quatre roues, 1,3 % les transports en commun, 4,5 % s'y rendent en deux-roues, à vélo ou à pied et 3,8 % n'ont pas besoin de transport (travail au domicile)[I 12].

60 établissements[Note 10] sont implantés à Ventenac-Cabardès au 31 décembre 2019. Le tableau ci-dessous en détaille le nombre par secteur d'activité et compare les ratios avec ceux du département[Note 11]^,[I 13].

Le secteur des activités spécialisées, scientifiques et techniques et des activités de services administratifs et de soutien est prépondérant sur la commune puisqu'il représente 21,7 % du nombre total d'établissements de la commune (13 sur les 60 entreprises implantées à Ventenac-Cabardès), contre 13,3 % au niveau départemental[I 14].

L'entreprise ayant son siège social sur le territoire communal qui génère le plus de chiffre d'affaires en 2020 est[22] : la Maison Ventenac, culture de la vigne (4 267 k€)

Depuis 2006, il existe une maison d'édition basée dans le village qui porte le nom des Éditions du Cabardès[23]. La maison est spécialisée dans les livres et jeux sur le patrimoine local, l'Histoire (particulièrement les époques gallo-romaine et médiévale) et le canal du Midi.

La commune est dans la « Région viticole » de l'Aude, une petite région agricole occupant une grande partie centrale du département[24], également dénommée localement « Corbeilles Minervois et Carcasses-Limouxin »[Carte 4]. En 2020, l'orientation technico-économique de l'agriculture[Note 12] sur la commune est la viticulture[Carte 5].

Le nombre d'exploitations agricoles en activité et ayant leur siège dans la commune est passé de 35 lors du recensement agricole de 1988[Note 14] à 32 en 2000 puis à 22 en 2010[26] et enfin à 17 en 2020[Carte 6], soit une baisse de 51 % en 32 ans. Le même mouvement est observé à l'échelle du département qui a perdu pendant cette période 60 % de ses exploitations[27]^,[Carte 7]. La surface agricole utilisée sur la commune a également diminué, passant de 653 ha en 1988 à 384 ha en 2020[Carte 8]. Parallèlement la surface agricole utilisée moyenne par exploitation a augmenté, passant de 19 à 23 ha[26].

• Église Saint-Julien-et-Sainte-Basilisse de Ventenac-Cabardès. L'église est dédiée aux saints Julien et Basilisse.

• Le village comporte une église de style gothique (XII-XIII^e siècle) légèrement délabrée à l'intérieur. Elle est rattachée à l'école des GS\CP et le restaurant scolaire qui est l'ancien presbytère ainsi que l'habitation de l'ancien prêtre. La petite cour de l'école, elle, est l'ancien jardin de la paroisse.

• Dans le cœur du village proche de la mairie et de la bibliothèque se trouve le calvaire (avec monument aux morts) composé d'un petit jardin avec des haies taillées et une stèle en pierre de la région surmontée de la croix de guerre.

• Derrière se trouve une petite "grotte" surmontée d'un crucifix en fer d'une taille assez importante. La mairie est ancienne ; elle abrite la mairie, l'accueil de la mairie, le bureau de poste et la bibliothèque au rez-de-chaussée.
• Le vieux village possède des particularités comme le château de l'Abbé classé monument historique grâce à une magnifique fenêtre sculptée du XII^e siècle. Une autre particularité amusante : la rue de la Chouette derrière le château de par sa forme.

• Liste des communes de l'Aude

• Ventenac-Cabardès : histoires locales... / Norbert Subra. Ventenac-Cabardès : Éditions du Cabardès, 07/2012, 142 p. (ISBN 978-2-919625-05-5)
  Histoire géographique et humaine du village de Ventenac-Cabardès, depuis les premières villas gallo-romaines construites non loin du Fresquel jusqu'à aujourd'hui en passant par le fort qui entourait le château au Moyen Âge, retraçant les évolutions liées aux époques, aux hommes et à leurs activités. Le propos est illustré de photos, cartes anciennes, plans, documents d'archives et cartes postales.

• Notices d'autorité :

  • Bibliothèque nationale de France (données)
• Ressources relatives à la géographie :
  • Insee (communes)
  • Ldh/EHESS/Cassini
• Ressource relative aux organisations :
  • SIREN

• Notes

• Cartes

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