échaudé

De échauder.

Au sens de « parcelle » : « Les échaudés & gateaux étoient autrefois triangulaires, ce qui aura pû donner le nom à cette figure. ^[Enc]»

Des échaudés triangulaires et à l’anis faits à Carmaux.

échaudé \e.ʃo.de\ masculin

1. Sorte de pâtisserie très légère, faite de pâte échaudée et qui se donne surtout comme nourriture aux oiseaux.
   • Échaudé au sel et à l’eau.
   • Et le matin, qu’est-ce que vous buvez ?
     — Nous, nous prenons du cacao et des échaudés, renseigne Marie… — (Germaine Acremant, Ces dames aux chapeaux verts, Plon, 1922, collection Le Livre de Poche, page 25.)
2. (Mycologie) Nom vulgaire d'un champignons du genre hebeloma.
3. (Vieilli) Parcelle de terrain de forme triangulaire.
   • rue de l’Échaudé

• rue de l’Échaudé (Odonyme)

échaudé \e.ʃo.de\

1. Participe passé masculin singulier de échauder.

• échaudai, échaudée, échaudées, échauder, échaudés, échaudez

• chaudée

• échaudé sur l’encyclopédie Wikipédia

• ^[Enc] : s:fr:L’Encyclopédie/1re édition/ECHAUDÉ, tome 5, 1752
• Dictionnaire de l’Académie française, quatrième édition, 1762 → consulter cet ouvrage
• « échaudé », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (échaudé), mais l’article a pu être modifié depuis.