acide érucique
Français
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| acide érucique | acides éruciques |
| \a.si.d‿e.ʁy.sik\ | |
Structure de l’acide érucique.
acide érucique \a.si.d‿e.ʁy.sik\ masculin
- (Biochimie) Acide gras mono-insaturé oméga-9 avec 22 atomes de carbone, de formule de structure CH3–(CH2)7–CH=CH–(CH2)11–COOH, que l’on trouve dans le colza, des plantes du genre Erysimum, et les graines de moutarde.
- Le canola est une variété de colza mise au point au Canada dans les années 60 pour abaisserle taux d’acide érucique, considéré comme trop important. — (Michel Pobeda, Les bienfaits des huiles végétales, Hachette, 2011)
Synonymes
Hyperonymes
Traductions
Biochimie.
- Allemand : Erucasäure (de) féminin, Erukasäure (de) féminin, cis-13-Docosensäure (de) féminin, 13Z-Docosensäure (de) féminin
- Anglais : erucic acid (en), (13Z)-docosenoic acid (en)
- Espéranto : brasikata acido (eo)
- Finnois : erukahappo (fi), cis-13-dokoseenihappo (fi), (13Z)-dokoseenihappo (fi)
- Galicien : ácido erúcico (gl) masculin, ácido (13Z)-docosenoico (gl) masculin
- Indonésien : asam erukat (id), asam dokosenoat (id)
- Italien : acido erucico (it) masculin, acido cis-13-docosenoico (it) masculin, acido (13Z)-docosenoico (it) masculin
- Letton : erukskābe (lv) féminin, cis-13-dokozēnskābe (lv) féminin
- Néerlandais : erucazuur (nl) neutre, cis-13-docoseenzuur (nl) neutre
- Persan : اروسیک اسید (fa)
- Polonais : kwas erukowy (pl) masculin, kwas (13Z)–dokozenowy (pl) masculin, kwas cis–13–dokozenowy (pl) masculin
- Portugais : ácido erúcico (pt) masculin
- Russe : эруковая кислота (ru) féminin
- Serbe : erukinska kiselina (sr) féminin, (13Z)-dokozenoinska kiselina (sr) féminin
- Tchèque : kyselina eruková (cs), kyselina (13Z)-dokosenová (cs)
Voir aussi
- acide érucique sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019
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