asaucie

Français

Étymologie
Terme créé par l’écrivain et humoriste Alphonse Allais.
Composé du préfixe privatif a-, de sauce et du suffixe -ie.

Nom commun

asaucie \a.so.si\ féminin, (Hapax)

  1. Nettoyage complet de la sauce contenue dans une assiette, un plat...
    • ...des larges tranches de pain raclant le bon jus et le reraclant jusqu'à parfaite asaucie 1de l’assiette. (...)(1) Asaucie, opération qui consiste à débarrasser intégralement un récipient de la sauce qui en souillait la paroi interne. (Note de l'auteur) — (Alphonse Allais, Œuvres posthumes: Le sourire, 1901-1904)
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