autocuiseur
Français
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| autocuiseur | autocuiseurs |
| \o.to.kɥi.zœʁ\ | |
autocuiseur \o.to.kɥi.zœʁ\ masculin
- (Cuisine) Ustensile de cuisine, récipient hermétiquement clos, cuisant les aliments sous pression, équipé d’une soupape de sécurité qui relâche la vapeur quand la pression dépasse la limite prévue.
- Le principe de l’autocuiseur est fondé sur une loi physique simple : plus la pression augmente, plus la température d’ébullition des liquides augmente, et donc plus le contenu cuit vite.
- Ma pauvre tête menaçait d’éclater, tel un autocuiseur sans soupape jeté dans le cratère d’un volcan en éruption. — (René Belletto, Un ancien testament, nouvelle, supplément au magazine « Elle », page 20.)
Synonymes
Ustensile de cuisine (1)
- cocotte-minute, cocotte minute, (Par ellipse) cocotte
- ultracuiseur
- marmite à pression (Belgique)
- casserole à pression (Belgique)
- presto (Québec)
Dérivés
- autocuisson
Traductions
Ustensile de cuisine cuisant les aliments sous pression (1)
- Allemand : Schnellkochtopf (de) masculin
- Anglais : pressure cooker (en)
- Breton : primgaoter (br)
- Catalan : olla de pressió (ca) féminin
- Espagnol : olla a presión (es) féminin (Espagne), olla de presión (es) féminin (Espagne), olla exprés (es) féminin (Mexique)
- Espéranto : premmarmito (eo)
- Galicien : ola a presión (gl)
- Italien : pentola a pressione (it)
- Latin : authepsa (la) féminin
- Néerlandais : hogedrukpan (nl) masculin et féminin identiques
- Tchèque : Papinův hrnec (cs) masculin, tlakový hrnec (cs)
Voir aussi
- autoclave
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