cayenne

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cayenne féminin

1. (Histoire) (Marine) Caserne de matelots.
2. (Par extension) Cuisine à terre.
3. Maison commune des compagnons dans le compagnonnage.
   • A sa mort, le « Berryer » est rendu aux Compagnons Soubise qui le déposent dans leur cayenne de La Villette où il est encore visible aujourd'hui. — (François Icher, Les compagnons ou l'amour de la belle ouvrage, 1995, Découvertes Gallimard n°255, 2005, page 64)
   • Des descentes de police visent les « cayennes ». Pour éviter leur saisie, les compagnons détruisent eux-mêmes leurs documents régulièrement. — (Samuel Guicheteau, Les ouvriers en France 1700-1835, Armand Colin/collection U, 2014)

cayenne masculin (nom collectif, jamais au pluriel)

1. (Par ellipse) Poivre de Cayenne.
   • Pendant ce temps faites fondre le cube de volaille émietté […]. Ajoutez-le dans la cocotte, ainsi que le vin blanc, le jus de cuisson des champignons, une pointe de cayenne et très peu de sel. — (Michel Oliver & Jérôme Duhamel, Ma vraie cuisine française, Albin Michel, 1991 , rééd. Gründ, 2014, p.270)

cayenne

1. Féminin singulier de cayen.

• Cette page utilise des renseignements venant du site habitants.fr.
• Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827