chambreur
Français
Nom commun 1
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| chambreur | chambreurs |
| \ʃɑ̃.bʁœʁ\ | |
chambreur \ʃɑ̃.bʁœʁ\ masculin (pour une femme on dit : chambreuse)
Traductions
locataire d’une chambre
- Anglais : roomer (en)
Nom commun 2
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| chambreur | chambreurs |
| \ʃɑ̃.bʁœʁ\ | |
chambreur \ʃɑ̃.bʁœʁ\ masculin
- (Industrie alimentaire) Appareil dans lequel le lait est maintenu à une certaine température.
- Une installation classique comprend les éléments ci-après : un échangeur récupérateur [...] ; un réchauffeur ou pasteurisateur [...] ; un chambreur dans lequel le lait venant de l’élément 2 est maintenu à la température de pasteurisation (par exemple 80 °C) pendant le temps voulu (par exemple 20 secondes) ; un échangeur récupérateur [...] ; un réfrigérant [...]. — (FAO, Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine, 1995)
- La pasteurisation peut se faire par lot [...], ou par opération continue [...] au cours de laquelle le produit est chauffé dans un échangeur thermique puis retenu dans un chambreur tubulaire pour la durée requise. — (FAO, Production animale, 2008)
Traductions
Appareil
- Anglais : heat holder (en)
- Néerlandais : heethouder (nl)
Prononciation
- \ʃɑ̃.bʁœʁ\
- France (Île-de-France) : écouter « chambreur [ʃɑ̃.bʁœʁ] »
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