charbonnée

→ voir charbonner

• (XIII^e siècle) Je croi bien, se nos eüsson Charbonnée d’un cras bacon [jambon], Que nos en beüssion moult miels [mieux]. (Fabliaux mss. p. 86, cité dans Glossaire français)
• (XIV^e siècle) Briefment aront leens des pourceaux mainte paire ; Ilz aront bien de quoy la charbonnée faire. (Du Guesclin. Var. du vers 1220)
• (XV^e siècle) Si aigrement combastit messire Loys à l’aide des siens ceste place [occupée par les routiers] que à force elle fut prise, et là messire Loys feist faire de belles charbonnées [il brûla les prisonniers], car il en estoit bon maistre. (Hist. de Loys III, duc de Bourbon, page 32, cité dans Glossaire français)
• (XVI^e siècle) Il envoya querir à diner le bonhomme de pere pour lui donner des charbonnées et des boudins. (Bonaventure Des Périers, Contes, XXIII)

charbonnée \ʃaʁ.bɔ.ne\ féminin

1. Grillade de porc ou de bœuf.
   • Manger une charbonnée.
2. Croquis, dessin au charbon ou à la pierre noire.
3. Couche de charbon dans un fourneau à briques.
4. Lit de charbon entre deux lits de pierre à chaux.

charbonnée \ʃaʁ.bɔ.ne\ féminin

1. Féminin singulier de charbonné.

charbonnée \ʃaʁ.bɔ.ne\

1. Participe passé féminin singulier du verbe charbonner.

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (charbonnée)