dinde

(1600) Forme abrégée de coq d’Inde employée d’abord par Olivier de Serres. On a dit avant lui un coq d’Inde, une poule d’Inde, un poulet d’Inde car la dinde est originaire du Mexique, dans les Indes occidentales, en Amérique du sud ; ensuite, supprimant les mots coq, poule et poulet, on a dit un dinde et une dinde (avec agglutination de la préposition).

Le terme de poule d’Inde désignait originellement la pintade, donc un oiseau africain. Cela s’explique parce que l’Abyssinie était à l’époque appelée Inde (Inde moyenne).

dinde \dɛ̃d\ féminin

1. Femelle du dindon.
   • Retourner au village, vivre avec nouveau parmi les racontars des femmes, écouter tout le jour les piaulements des dindes et des poulets, les bêlements des moutons, cela l’attirait peu. — (Out-el-Kouloub, Zaheira, dans Trois contes de l’Amour et de la Mort, 1940)
   • Pour Noël, il y a une espèce de joie macabre, qui précède le macabre, on anticipe avec la dinde. La dinde est un gros poulet, c’est la taille d’un bébé. Et les autres enfants sont couverts de cadeaux, pour faire passer la mauvaise intention en train de sourdre, et monter de plus en plus avec les cadeaux, les lumières, les guirlandes, les fils électriques plein la ville, les arbres déracinés. — (Christine Angot, La peur du lendemain, nouvelle, supplément au magazine « Elle », 2000, page 11.)
   • Tout est bon dans la dinde. Sauf que Melleagris gallopavo, transformé en usine sur pattes, est devenu hypersensible aux infections et qu’il faut le bourrer d’antibiotiques, au point d’en avoir fait la volaille la plus traitée. — (Le Canard enchaîné du 26.12.2018, Qui veut la peau de la dinde ?)
2. (Cuisine) Viande de dinde ou de dindon.
   • Jamais je n’ai mangé ni de meilleures perdrix ni des dindes si succulentes ni des truffes si parfumées. — (Jean-François Marmontel, Mémoires, II, 1800)
   • — Deux dindes truffées, Garrigou ?…
     — Oui, mon révérend, deux dindes magnifiques bourrées de truffes. J’en sais quelque chose, puisque c’est moi qui ai aidé à les remplir. On aurait dit que leur peau allait craquer en rôtissant, tellement elle était tendue… — (Alphonse Daudet, Les trois messes basses, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, collection Le Livre de Poche, 1974, page 194.)
3. (Figuré) (Familier) (Péjoratif) Femme sans intelligence, niaise, stupide.
   • — Non, mais, me voyez-vous toute ma vie embringué de cette petite dinde... — (Georges Feydeau, Chat en poche, 1888, acte I, scène 5)
   • La dame : une trentaine d’années, plutôt jolie, mais l’air un peu grue et surtout très dinde. — (Alphonse Allais, Simple croquis d’après nature dans Deux et deux font cinq, Paul Olendorff, 1895, p. 261)

• dindasse
• dindon
• dindonneau
• dindonner
• dindonnier

• pava

• France  : écouter « dinde [yn d̪ɛ̃d̪] »
• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « dinde [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « dinde [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « dinde [Prononciation ?] »

dinde \dɛ̃d\ masculin

1. (Désuet) Dindon.
   • Un gros dinde.

• dinde sur l’encyclopédie Wikipédia

• http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/crai_0065-0536_1917_num_61_1_73825
• « dinde », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (dinde), mais l’article a pu être modifié depuis.