fricandeau
Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| fricandeau | fricandeaux |
| \fʁi.kɑ̃.do\ | |
fricandeau \fʁi.kɑ̃.do\ masculin
- (Cuisine) Morceau de veau lardé, cuit dans son jus et qu’on accommode avec de l’oseille, des épinards.
- Cet avocat prend son fricandeau pour sa partie adverse et il l’injurie du regard et de la fourchette. — (Alfred Delvau, Les Heures parisiennes, 1865)
- Espèce de pâté formé à partir du fricandeau, très tendre et savoureux, vendu sous la forme de petits blocs vaguement sphériques.
Traductions
- Néerlandais : fricandeau (nl) masculin
Prononciation
- \fʁi.kɑ̃.do\
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « fricandeau [Prononciation ?] »
- France (Toulouse) : écouter « fricandeau [Prononciation ?] »
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (fricandeau), mais l’article a pu être modifié depuis.
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