veau

Du latin vitellus, diminutif de vitulus (« veau »).

Un veau et sa mère.

veau \vo\ masculin (équivalent féminin : velle) (non standard)

1. Petit de la vache.
   • Une bousculade plus violente se produisit ; les petits veaux et les génisses rejetés de droite et de gauche par la poussée des grands bestiaux s’égratignèrent aux ronces flottantes des haies. — (Louis Pergaud, Un satyre, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
   • Veau gras. — Un veau qui est encore sous sa mère.
2. Chair du veau ; viande qu’on a mise en quartiers à la boucherie et qu’on y débite.
   

   Veau mijoté à la tajine.
   • J'y ai dîné, et même assez mesquinement, car nous étions quatre inattendus, et la côtelette de veau jouait un principal rôle dans ce festin, comme sur nos tables d'hôte depuis quelques jours. — (Saintine, Les métamorphoses de la femme, Paris : Charlieu, 1857, p.202)
   • Demandez à votre boucher de découper le veau en morceaux, sinon commencez par cette étape. — (Valérie Duclos, Mes recettes de vacances, Paris : First-Grûnd, 2011, éd. 2012, p.18)
3. Cuir de veau.
   • Des livres reliés en veau.
   • Reliure de veau fauve, de veau marbré.
4. (Figuré) (Péjoratif) Personne nonchalante et stupide.
   • Je dis pas que, moi, je serais allé jusqu'à fricoter avec les Boches. Même si les Français étaient des veaux, j'aurais pas pu m'empêcher d'être de leur côté. On a sa fierté. — (Tony Cartano, Schmutz, Grasset, 1987)
5. (Géographie) Masse de glace qui se détache d'un iceberg.

• changement d’herbage réjouit les veaux

• vélin
• vitulin

• lovic (Louchébem)

• \vo\
  • France : écouter « un veau [vo] »
  • Paris (France) : écouter « veau [vo] »
• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « veau »

• vau, vaut, vaux, vos

• veau sur l’encyclopédie Wikipédia

• aveu

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (veau)