gourmette

De gourme avec suffixe -ette.

gourmette \ɡuʁ.mɛt\ féminin

1. (Équitation) Petite chaînette de fer qui tient à un des côtés du mors d’un cheval et qu’on accroche à l’autre côté en la faisant passer sous la ganache.
   • Eh bien, c’est que la gourmette est d’abord un accessoire équestre, une chaînette, accrochée au mors du cheval en passant sous la ganache, dont l’effet de levier rend plus directive encore la tension des rênes. — (Michel Dalloni, « Le retour de la gourmette », Le Monde. Mis en ligne le 24 septembre 2018)
2. Bracelet de chaîne à mailles plates et comportant souvent une plaquette gravée.
   • Un play-boy à gourmette d'acier et à la prunelle jaugeuse les installa sur des poufs autour d'une petite desserte ronde. — (Bernard Thomas, Aurore ou la Génération perdue, Éditions Balland, 1984, chap. 8)
   • Un stylo ? Une montre ? Ce fut une gourmette. Bon… En argent. Votre prénom gravé sur la plaque. Lettres noires. Date de naissance au dos. — (Michel Dalloni, « Le retour de la gourmette », Le Monde. Mis en ligne le 24 septembre 2018)
3. (Marine) Manœuvre cantonné aux travaux les plus bas.
4. (Marine) Garde établie par les marchands pour surveiller la marchandise d'un navire avant et pendant son débarquement.
5. (Marine) Mousse au service des officiers supérieurs.

• lâcher la gourmette (donner plus de liberté à quelqu’un) (Familier)
• rompre sa gourmette (se dissiper après avoir vécu dans la retenue) (Familier)

• gourmette figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : bijou.

• (Région à préciser) : écouter « gourmette [Prononciation ?] »

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (gourmette), mais l’article a pu être modifié depuis.
• Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.