lait de poule

Français

Étymologie

Sans doute parce que composé de lait et d’œuf (de poule). Le breuvage existait au XIII^e siècle.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
lait de poule	laits de poule
\lɛ də pul\

Un lait de poule canadien

lait de poule \lɛ də pul\ masculin

Mélange de lait, de sucre et de jaunes d’œuf battus, avec souvent un alcool.
- Laissons la gloire aux militaires,
  Le lait de poule aux impotents,
  Le spleen anglais aux solitaires
  Et le remords aux pénitents. — (Robert Caze, Ritournelles, Ballade gauloise en l'honneur des forêts ; Librairie Sandoz et Fischbacher, Neuchâtel-Paris, 1879, p. 98)
- Quand au fameux lait de poule réputé pour ses effets reconstituants, il consiste à mélanger du lait bouillant, bien sucré, et un jaune d’œuf frais à quelques cuillerées d’eau de fleur d’oranger.

Vocabulaire apparenté par le sens

lait de poule figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : boisson.

Traductions

Allemand : Eierkognak (de) masculin
Anglais : eggnog (en)
Chinois : 蛋酒 (zh) dànjiǔ, 蛋奶酒 (zh) dànnǎijiǔ, 蛋诺 (zh) (蛋諾) dànnuò
Hongrois : tojáslikőr (hu)
Italien : vov (it), zabaione (it), zabaglione (it)
Japonais : エッグノッグ (ja) eggunoggu
Néerlandais : eierpunch (nl)

Voir aussi

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