minerai

(1314) Apparait sous la forme minerois (« substance qui renferme un métal »), de minière avec le suffixe -ois puis -ai(s).

minerai \min.ʁɛ\ masculin

1. (Géologie) Composé métallique tel qu’on le retire de la mine.
   • Le minerai de cette fondrière est souvent pyriteux et contient, dans sa masse, de la galène disséminée en petits fragments. — (Eugène Smits, Mémoire sur la fabrication de la fonte au bois, dans les Annales des travaux publics de Belgique, Bruxelles : B.-J. Van Dooren, 1851, volume 9, page 176)
   • Le minerai de fer a donné naissance à l'une des principales et des plus anciennes industries des Ardennes, la métallurgie du fer. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, p. 10)
   • Si, d’aventure, il restait sur place, attendant une vacance à l'usine, il travaillait à la mine et était payé par pipe de minerai extraite. — (Maurice Lecerf, Le Fer dans le monde, Payot, 1942)
2. (Par extension) Dans l’industrie agro-alimentaire, produit issu de l'élevage, minerai de volailles, minerai de porcs, minerai de chair ..., servant aux transformations de types steaks hachés et plats cuisinés.
   • « Quand le minerai est haché il devient un magma prêt à entrer dans les plats préparés. On ne peut plus savoir ce que c’est qu’avec des tests poussés. La mixture peut également contenir de l’âne et du mulet, personne ne s’en rendra compte. » — (Nolwenn Le Blevennec, « Minerai de viande : « Avant, on n’osait pas en faire de la bouffe pour chat » », Nouvel Observateur du Monde. Mis en ligne le 14 février 2013)
   • Ils fabriquent aussi le fameux « minerai » – une masse agglomérée de 10 à 25 kg de chutes de découpe et de tissus graisseux –, devenu matière première pour les plats cuisinés des industriels. — (Le Monde avec AFP, « Le procès du scandale de la viande de cheval dans les plats pur bœuf s’est ouvert à Paris », Le Monde. Mis en ligne le 21 janvier 2019)

minerai \mi.nə.ʁe\

1. Première personne du singulier du futur de miner.

• (Nom) France : écouter « minerai [min.ʁɛ] »

• enrimai
• reminai

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (minerai), mais l’article a pu être modifié depuis.