mycoderme

Français

Étymologie

(1845) Mot dérivé de derme avec le préfixe myco-, littéralement « peau de champignon ».

Nom commun

Singulier	Pluriel
mycoderme	mycodermes
\mi.kɔ.dɛʁm\

mycoderme \mi.kɔ.dɛʁm\ masculin

(Biologie) Levure qui forme un voile à la surface des liquides alcoolisés, et transforme l’alcool en acide acétique, le vin en vinaigre.
- Le lait peut (…) renfermer (…) d'autres espèces de mycodermes. — (Pouriau, Laiterie, 1895, page 593)

Dérivés

mycodermique

Traductions

Conventions internationales : Mycoderma (wikispecies)
Anglais : mycoderm (en)

Références

« mycoderme », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage

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