odorat

Du latin odoratus ou odoratum (« action de flairer », « odorat », « odeur »).

odorat \ɔ.dɔ.ʁa\ masculin

1. Sens qui perçoit les odeurs.
   • Tout à coup elle s'arrêta dans l'escalier : une suave odeur de fricot venait de saisir son odorat. — (Alphonse Karr, Voyage autour de mon jardin, 1857)
   • L'odorat, qui a pour siège les poils olfactifs est, chez lui, rudimentaire, et partiellement inhibé par la vision. — (Jean Rostand, La vie des crapauds, 1933)
   • Il est à croire que l'odorat fut, dans les temps du commencement, le meilleur des sens de l'homme, le plus subtil, le mieux venu à recevoir les messages de l'univers. — (Maurice Bedel, Traité du plaisir, 1945)
   • L'aveugle, le mal-voyant recrée l'univers qui l’entoure à partir de ses perceptions : celles de l’ouïe, du toucher, de l’odorat. Et ce faisant il apprend au voyant un univers qu 'il ne connaît pas.
     L'œil a une tendance totalitaire, impérialiste. Il asservit les autres sens […]. — (Pierre Le Clerc, Aveugle, je veux voir! , Les Éditions ouvrières, 1982, p. 128)
2. (Par extension) (Rare) L'organe de ce sens.
   • Or, comme c’était par l’odorat qu’avait été empoisonnée Jeanne de Navarre, c’était le cerveau, seule partie du corps exclue de l’autopsie, qui devait offrir les traces du crime. — (Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, vol. I, ch. I)

• anosmie (absence d’odorat)
• goût
• ouïe
• toucher
• vue

• France  : écouter « l’odorat [l̪‿o.d̪o.ʁa] »
• (Région à préciser) : écouter « odorat [o.d̪o.ʁa] »
• France (Massy) : écouter « odorat [o.d̪o.ʁa] »
• France (Paris) : écouter « odorat [o.d̪o.ʁa] »
• France (Toulouse) : écouter « odorat [o.d̪o.ʁa] »

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (odorat), mais l’article a pu être modifié depuis.