omble

Du latin umbra qui donne proprement ombre ; la variante umble est une latinisation de la Renaissance sur la base, fautive, du latin humilis qui nous donne humble.

La grande variété de taille de l’omble selon l’âge et l’habitat explique la création du composé omble-chevalier, ombre-chevalier, qui a d’abord distingué les poissons de grande taille puis est devenu un synonyme du mot simple[1].

omble \ɔ̃bl\ masculin

Un omble chevalier.

1. (Ichtyologie) (Pêche) Poisson d’eau douce de la famille des salmonidés et du genre Salvelinus.
   • Elle se prépara de l’'omble à la poêle, mit La Ruée vers l’or dans le lecteur de DVD et s’assit avec son dîner. — (M. J. McGrath, Chaleur blanche, 2011)

• En biologie, le nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. En français, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs au genre.
  Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut expliciter le fait que l’on ne parle pas d’individus, mais que l’on veut parler de l’espèce, du genre, de la famille, de l’ordre, etc.

• poisson
  • salmonidé (Salmonidae)

• omble chevalier, ombre-chevalier, omble de l’Arctique (Salvelinus alpinus)
• omble du Canada, omble d’Amérique (Salvelinus namaycush)
• omble de fontaine, saumon de fontaine (Salvelinus fontinalis)

• omble sur l’encyclopédie Wikipédia

• « omble ou omble-chevalier », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
• Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2019, article ombles

Du latin umbilicus ; voir nomble.

omble \Prononciation ?\ masculin

1. Nombril.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881-1902 → consulter cet ouvrage