pâton

Dérivé de pâte avec le suffixe -on.

pâton \pɑ.tɔ̃\ masculin

1. Morceau de pâte que le boulanger manie dans le pétrin.
   • Le pétrissage étant terminé, on divise la pâte en pâtons, dont chacun doit former un pain ; on place ces pâtons dans des corbeilles garnies de toiles grossières, on les saupoudre d'un peu de farine. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, p. 118)
   1. Morceau de pâte dont on engraisse les chapons, les poulardes, etc.

• pâtonner
  • pâtonnage

• paton, patons, pattons

• nopât → voir noper
• ponta → voir ponter
• tapon

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pâton), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « pâton », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage