rennine

Français

Étymologie
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Nom commun

SingulierPluriel
rennine rennines
\Prononciation ?\

rennine \Prononciation ?\ féminin

  1. (Biochimie) (Vieilli) Enzyme de la présure.
    • La croissance des bactéries lactiques, souvent additionnées de rennine peut coaguler le lait. — (Lansing M. Prescott , John P. Harley & Donald A. Klein , Microbiologie, 2003, page 988)

Synonymes

Quasi-synonymes

Traductions

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Voir aussi
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