safran

Français

Étymologie
(Nom 1) Du latin médiéval safranum, lui-même issu de l’arabe زعفران, zaʿfarān.
(Nom 2) Origine incertaine.[1]

Nom commun 1

SingulierPluriel
safran safrans
\sa.fʁɑ̃\
Le safran. (1)
Du safran. (2)

safran \sa.fʁɑ̃\ masculin

  1. (Botanique) Plante (Crocus sativus) de la famille des iridacées qui serait originaire du Népal et dont on extrait une épice.
    • Cueillir un safran.
  2. (Par métonymie) (Cuisine) Épice tirée des stigmates d’une espèce de crocus. C’est à la fois un pigment aromatique et une épice colorée, qui n’a pas beaucoup de goût mais qui dégage un parfum délicieux. Cette épice est aussi appelée " l'or rouge ".
  3. Colorant orange ou jaune verdâtre extrait des stigmates de cette plante.
  4. Couleur jaune soutenu tirant sur l’orangé. #F3D617
  5. (Pharmaceutique) Préparation médicinale composée des parties de cette plante et utilisée comme stimulant.
  6. (Vieilli) (Poétique) (Figuré) Lumière jaune mêlée d'un peu de rouge qui est celle du jour qui se lève.
    • Le soleil blanchissait les safrans de l’aurore. — (Eustache Le Noble, L'hérésie détruite, Chant VI ; Claude Mazuel imprimeur, Paris, 1690, page 56)

Synonymes

plante (sens 1)

  • safran cultivé
  • crocus cultivé
  • safran du Gâtinais
  • safran médicinal

Dérivés

Proverbes et phrases toutes faites
  • l’âne ne connaît pas la valeur du safran

Vocabulaire apparenté par le sens
  • safran figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : bateau, beurre.

Traductions
couleur
  • Danois : safrangul (da)

Nom commun 2
SingulierPluriel
safran safrans
\sa.fʁɑ̃\
Hélice et safran d’un ferry.

safran \sa.fʁɑ̃\ masculin

  1. (Marine) Partie plate du gouvernail d’un bateau.
    • La pire avarie, le safran qui se casse.
    • La commotion fut si violente, que le safran du gouvernail, heurté par le travers, donna une affreuse secousse à la barre. — (Eugène Sue, Atar-Gull, 1831)
    • Le gouvernail est constitué d’une surface plane généralement profilée, appelée safran, solidaire d’un axe plus ou moins vertical, la mèche. — (Dominique Paulet et Dominique Presles, Architecture navale, 1998, p. 24)

Traductions

Nom commun 3

safran \Prononciation ?\ masculin

  1. (Mycologie) Synonyme de lactaire délicieux (espèce de champignons).

Prononciation
  • France (Lyon) : écouter « safran »
  • Suisse (canton du Valais) : écouter « safran »

Voir aussi
  • safran sur l’encyclopédie Wikipédia
  • Safran sur Wikipédia
  • Le thésaurus couleur en français

Références
  1. « safran », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (safran), mais l’article a pu être modifié depuis.

Ancien occitan
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Étymologie
Du latin médiéval safranum, lui-même issu de l’arabe زعفران, zaʿfarān.

Nom commun

safran masculin

  1. (Botanique) Safran.

Variantes

Références
  • François Raynouard, Lexique roman ou Dictionnaire de la langue des troubadours, comparée avec les autres langues de l’Europe latine, 1838–1844

Occitan
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Étymologie
Du latin médiéval safranum, lui-même issu de l’arabe زعفران, zaʿfarān.

Nom commun

Singulier Pluriel
safran
\saˈfɾa\		 safrans
\saˈfɾas\

safran \saˈfɾa\ (graphie normalisée) masculin

  1. (Botanique) Safran.

Composés

Prononciation
  • France (Béarn) : écouter « safran »

Références
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