socca

Français

Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
socca	soccas
\so.ka\

Une socca tout juste sortie du four.

Commerce proposant de la socca, à Nice.

socca \so.ka\ féminin

Grande et fine galette de couleur jaune orangé, spécialité culinaire à base de farine de pois chiche originaire de Ligurie, consommée par exemple à Menton et à Nice.

Synonymes

cade (à Toulon)

Traductions

Anglais : calentita (en) (Gibraltar)
Espagnol : fainâ (es) (Uruguay, Argentine)
Italien : farinata (it), farinata di ceci (it) (Ligurie) ; panelle (it) (Sicile) ; cecina (it) (Toscane) ; fainé (it) (Sassari)

Voir aussi

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Anagrammes

cocas

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